लाल प्याज - जब तक वे मीठे और सुनहरे भूरे रंग के नहीं हो जाते, तब तक पकाया जाता है - डायजोन, वोस्टरशायर, और सोया जैसे तीखे मौसम के साथ मिश्रित किया जाता है और हमारे प्याज चिप डुबकी में शांत खट्टा क्रीम में मिलाया जाता है। हम इसे सब्जी के कुरकुरे टुकड़ों के साथ परोसते हैं, लेकिन कच्ची सौंफ और मूली संतोषजनक और समान रूप से स्वस्थ विकल्प बनाती हैं।
और पढ़ें + कम पढ़ें - कैल / सर्व: 61 उपज: 1 कप सामग्री 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल 1 बड़ा लाल प्याज 1 लौंग लहसुन 1 1/2 चम्मच। वोस्टरशायर सॉस 1 चम्मच। डायजोन सरसों 1 चम्मच। कम सोडियम सोया सॉस 1 चम्मच। नमक 1/2 चम्मच। बारीक पिसी हुई काली मिर्च टीस्पून। ग्राउंड थाइम 1 सी। खट्टा क्रीम दिशा- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे से कटोरे में तेल गरम करें। प्याज जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, सुनहरा भूरा होने तक - लगभग 10 मिनट। लगभग 2 मिनट और नरम होने तक, लहसुन जोड़ें और लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
- पैन को गर्मी से निकालें और वॉस्टरशायर सॉस, सरसों, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च और थाइम में हलचल करें। मिश्रण को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें।
- खट्टा क्रीम में अच्छी तरह से संयुक्त, कवर, और कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा होने तक हिलाओ। 3 दिनों तक प्रशीतित रहता है।
