चिकनी जमीन मटर, टकसाल, और feta पनीर crostini के लिए एक सरल, स्वादिष्ट टॉपिंग बनाते हैं।
काल / सर्व: 83 उपज: 24 कुक समय: 0 घंटे 15 मिनट कुल समय: 0 घंटे 30 मिनट सामग्री 1 सी। शंख मटर c। ताजा टकसाल 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ। नींबू का रस 1/4 चम्मच। नमक c। जैतून का तेल crumbled feta हौसले से जमीन काली मिर्च 1 baguette दिशा- प्रीहीट ब्रॉयलर। इस बीच, एक मध्यम पॉट को 2 इंच पानी से भरें और एक उबाल लें।
- 1 कप शंख मटर डालें और मटर को निविदा और चमकदार हरे रंग में, लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
- एक कोलंडर में स्थानांतरण, खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी के नीचे कुल्ला, और अच्छी तरह से नाली। मटर को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें; 1/8 कप कटा हुआ ताजा पुदीना, नींबू का रस, और 1/4 चम्मच नमक और दाल को कसकर कटा होने तक मिलाएं।
- मोटर चलाने के साथ, एक धारा में जैतून का तेल मिलाएं। 24 स्लाइस में एक baguette कट और प्रत्येक के दोनों ओर जैतून का तेल ब्रश।
- 4 मिनट के लिए सुनहरा होने तक पकाएं, ब्रेड को आधा कर दें।
- ओवन से crostini निकालें और मटर के मिश्रण के 2 चम्मच के साथ प्रत्येक स्लाइस को शीर्ष करें। ताजा पुदीना, उबले हुए फेटा, ताज़ी पिसी काली मिर्च और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ छोटे पत्ते।
