पनीर के साथ प्रत्येक forkful oozes, और एक मीठा, tangy काटने है।
काल / सर्व: 384 उपज: 6 तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट कुल समय: 0 घंटे 45 मिनट सामग्री 3 चम्मच। कोशर नमक 1 1/2 lb. युकॉन सोने के आलू 3/4 c। भारी क्रीम 3 shallots 1/4 चम्मच। कुचल सूखे लाल चीक फ्लेक्स 1/2 चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 1 जार भुना हुआ लाल मिर्च या पिकेटिलो मिर्च 2 बड़े चम्मच। भुना हुआ लाल मिर्च या पिकेटिलो मिर्च 2 सी से आरक्षित तरल। मोटे तौर पर कसा हुआ अतिरिक्त तेज चेडर चीज़ दिशा- ओवन रैक को मध्य और शीर्ष स्थान पर सेट करें, और ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। 3- 4 से चौथाई गमले में 2 क्विंटल पानी और 2 चम्मच नमक को उबालें। आलू डालकर 10 मिनट तक पकाएं। नाली और एक तरफ सेट।
- एक छोटी सॉस पैन में मिर्च के जार से क्रीम, shallots, चिली फ्लेक्स, शेष 1 चम्मच नमक, काली मिर्च और आरक्षित तरल मिलाएं। एक उबाल लाने और पकाने के लिए जब तक कि चिल फ्लेक्स क्रीम को दागना शुरू न हो जाए, लगभग 2 मिनट।
- आधा पनीर जोड़ें और पिघलने तक हिलाएं, लगभग 1 मिनट। गर्मी से हटाएँ।
- यदि आवश्यक हो तो अतिव्यापी 6-कप बेकिंग डिश में आलू की एक तिहाई परत। आलू के ऊपर आधा भुना हुआ मिर्च बिखेर दें (किसी भी मिर्च को काट लें जो पूरे रह गए हैं ताकि वे सपाट हो जाएं)। सभी मिर्च और आलू का उपयोग किए जाने तक दोहराएं।
- आलू और मिर्च पर क्रीम मिश्रण डालो; तरल वितरित करने के लिए धीरे से हिला पकवान। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए मध्य रैक पर सेंकना करें। पकवान को उजागर करें, शीर्ष पर शेष पनीर छिड़कें, और शीर्ष ओवन रैक पर पकवान रखें। लगभग 8 मिनट के लिए पनीर को चुलबुली और हल्के से शीर्ष पर बेक करें। तत्काल सेवा।
