सूखे टमाटर और अजमोद के साथ मोत्ज़ारेला पनीर के स्लाइस को आंशिक रूप से कटे हुए आलू में डाला जाता है ताकि उन्हें हेजहोग्स के समान बनाया जा सके।
कैल / सर्व: 400 उपज: 4 सामग्री 4 बेकिंग आलू 8 सूखे टमाटर का हलवा उबलते पानी में 2 चम्मच। जैतून का तेल 2 लौंग लहसुन 1/2 एलबी भाग-स्किम मोज़ेरेला चीज़ 2 बड़े चम्मच। ताजा फ्लैट-पत्ती या इतालवी अजमोद दिशा- 400 डिग्री फेरनहाइट और सूखे आलू को ओवन गरम करें। कांटा के साथ, प्रत्येक आलू को कई बार छेदें। आलू को 13- 9 इंच के बेकिंग पैन में रखें। आलू को 50 मिनट या कांटा-निविदा तक बेक करें।
- इस बीच, सूखे टमाटर को हीटप्रूफ कटोरे में रखें और उबलते पानी को कवर करने के लिए डालें; नरम होने तक खड़े रहने दें - लगभग 15 मिनट। सूखा, पैट सूखी, और टमाटर को 1/4-इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें।
- छोटे कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। लहसुन और सॉस 30 सेकंड या सुनहरा होने तक मिलाएं। गर्मी से हटाएँ। लहसुन को त्यागें और लहसुन के स्वाद वाले तेल को एक तरफ रख दें।
- ओवन और गर्मी ब्रॉयलर से आलू निकालें। तेज चाकू के साथ, प्रत्येक आलू के शीर्ष पर 4 गहरी कटौती करें, सावधान रहें कि सभी तरह से कटौती न करें। लहसुन के स्वाद वाले तेल के साथ आलू की सतहों को ब्रश करें। मोज़ेरेला को 16 स्लाइस में काटें। आलू की कटाई में मोज़ेरेला स्लाइस, टमाटर स्ट्रिप्स और अजमोद डालें।
- गर्मी के स्रोत से 5 इंच जब तक मोज़ेरेला हल्का गर्म हो जाता है तब तक आलू को 2 से 3 मिनट तक। तत्काल सेवा।
