इस मीठे और आसान, ओवन-रोस्टेड फ्रूट डिश को नाश्ते के लिए स्टील-कट ओटमील के साथ या आइसक्रीम के लिए ऊपर से परोसा जा सकता है।
काल / सर्व: 193 पैदावार: 16 कुल समय: 0 घंटे 50 मिनट सामग्री 1 1/2 सी। सूखे खुबानी 1 1/2 सी। सूखे prunes 1 1/2 सी। शहद 3/4 स। रेड वाइन 1 स्टिक दालचीनी 1 1/4 सी। ताजा निचोड़ा संतरे का रस- ओवन को 400 डिग्री तक गरम करें। खूबानी और prunes को काट लें और शेष सामग्री के साथ 13- 9 इंच के बेकिंग पैन में मिलाएं। ओवन में तब तक पकाएं जब तक फल बहुत कोमल और तरल गाढ़ा न हो जाए, 40 से 50 मिनट।
युक्तियाँ और तकनीकें
इस नुस्खा के एक गैर-ध्वन्यात्मक संस्करण के लिए, कॉनकॉर्ड अंगूर के रस के बराबर मात्रा में रेड वाइन को बदलें।
सूखे फल को छिड़कते समय, उन किस्मों का उपयोग करें जो आपको सबसे अधिक पसंद करते हैं। टैंगी स्वाद के लिए, तीखा चेरी, क्रैनबेरी या आड़ू आज़माएँ। मीठा स्वाद के लिए, खुबानी, नाशपाती, prunes या किशमिश पर विचार करें। भुना हुआ मुर्गी, बतख, या सूअर का मांस के साथ स्टू का फल परोसें; दही या आइसक्रीम पर चम्मच; या क्रेप्स के लिए भरने के रूप में या पेनकेक्स के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करें।
सूखे फल खरीदते समय नरम, सरौता, कांपते हुए जामुन और फल देखें। फलों और जामुन को छोड़ दें, जो चमड़े से दिखाई देते हैं, क्योंकि वे निर्जलित होने पर भी कठोर रह सकते हैं।
