यह एक-डिश भोजन एक शुरुआती-शरद ऋतु ब्रंच या रात के खाने के अल्फ्रेस्को के लिए एक बढ़िया प्रवेश है। इसे भुने हुए बीट्स के साइड डिश के साथ परोसें, जिसकी समृद्ध, मधुर स्वाद वाली जोड़ी बकरी पनीर की तांग के साथ अच्छी तरह से।
कैल / सर्व: 229 उपज: 6 सामग्री 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल 2 सी। आलू 4 बड़े अंडे का सफेद भाग 4 बड़े अंडे 4 औंस। स्मोक्ड सामन 1 बड़ा चम्मच। ताजा डिल 1/2 चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 1/4 चम्मच। नमक 6 आउंस। घरेलू बकरी पनीर दिशा- आलू को पकाएँ : ओवन को 500 डिग्री पर प्रीहीट करें। 10 इंच के नॉनस्टिक, ओवनप्रूफ स्किलेट और सौते आलू में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें - लगभग 10 मिनट तक।
- फ्रिटाटा पकाएं : एक बड़े कटोरे में अंडे का सफेद भाग, अंडे, सामन, डिल, काली मिर्च और नमक मिलाएं। आलू पर अंडे का मिश्रण डालें और ऊपर से बकरी पनीर छिड़कें। जब तक किनारों को सेट नहीं किया जाता है, तब तक पकाएं और नीचे हल्के से भूरा हो - लगभग 5 मिनट। पैन को ओवन में रखें और तब तक बेक करें जब तक कि फ्रिटाटा का केंद्र सेट न हो जाए और शीर्ष सुनहरा भूरा हो - लगभग 3 मिनट। 6 स्लाइस में काटें और तुरंत परोसें या ओवन में गर्म रखें।
