चिकन स्टॉक के साथ इस उत्कृष्ट पास्ता डिश को और भी बेहतर सूप में बदल दें।
उपज: 4 - 6 तैयारी का समय: 0 घंटे 25 मिनट कुल समय: 5 घंटे 45 मिनट सूप 1 बड़ा चम्मच के लिए। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 1 पौंड मीठा इतालवी सॉसेज, केसिंग 1/2 सी हटा दिया गया। सूखी सफेद शराब 1 प्याज, कटा हुआ 2 अजवाइन पसलियों, कटा हुआ 3 लहसुन लौंग, कटा हुआ 6 सी। चिकन स्टॉक 2 चम्मच। इतालवी मसाला 1 चम्मच। सौंफ़ के बीज 1 बे पत्ती ताजा जमीन काली मिर्च 2 छोटे सिर एस्कॉर्ल, कटा हुआ (8 सी।) 1 9-ऑउंस। पैकेज प्रशीतो Croutons 3 tbsp के लिए तीन पनीर tortellini प्रशीतित। पेस्टो 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल 3 सी। क्यूबिड सियाटा ब्रेड दिशा- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। सॉसेज जोड़ें और कुक करें, इसे एक चम्मच के साथ बड़े टुकड़ों में तोड़ दें, जब तक कि भूरे रंग के 6 से 8 मिनट तक न करें। 6-चौथाई गेलन धीमी कुकर में एक चम्मच चम्मच से निकालें; आरक्षित कंकाल। आरक्षित स्किललेट में शराब जोड़ें और पकाना, भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना, जब तक कि गाढ़ा नहीं होता, 30 सेकंड धीमी कुकर में जोड़ें।
- कुकर को धीमा करने के लिए प्याज, अजवाइन, लहसुन, स्टॉक, इतालवी मसाला, सौंफ के बीज, तेज पत्ता और 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें। 5 से 6 घंटे के लिए या 2 से 3 घंटे के लिए कम पर सब्जियां निविदा तक कवर और पकाना।
- एस्केरोल और टोटेलिनी में हलचल; कवर और कुक जब तक एस्केरॉइल wilted है और tortellini निविदा है, कम पर 14 से 16 मिनट या उच्च पर 4 से 6 मिनट। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। पेस्टो क्रूटन्स के साथ सबसे ऊपर परोसें।
- पेस्टो क्राउटन बनाएं: ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें । एक कटोरे में पेस्टो और ऑलिव ऑयल को एक साथ हिलाएं। सिबेटा ब्रेड और कोट को टॉस करें। टोस्ट होने तक बेक करें, 10 से 12 मिनट।
