इन गर्म मसालेदार बिस्कुट और भुना हुआ सौंफ और सेब के साथ सर्दियों के रात के खाने के लिए धनिया और सरसों के साथ हमारे ताजा हैम की गर्म स्लाइस परोसें; बचे हुए बिस्कुट और हैम को सैंडविच की आधी रात के नाश्ते के लिए बचाएं।
काल / सर्व: 171 उपज: 12 तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट कुक समय: 0 घंटे 15 मिनट कुल समय: 0 घंटे 35 मिनट सामग्री 2 सी। सभी उद्देश्य आटा 1 बड़ा चम्मच। बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच। नमक 1/4 छोटा चम्मच। सूखी सरसों 1/4 चम्मच। मोटे जमीन का काली मिर्च 1/4 छोटा चम्मच। जमीन अदरक tsp। जमीन लौंग tsp। जमीन allspice 1/2 सी। अनसाल्टेड मक्खन 1/2 सी। खट्टा क्रीम 1/4 सी। पूरे दूध- बिस्किट का आटा बनाएं: ओवन को 450 डिग्री एफ तक गर्म करें। एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक, सरसों, काली मिर्च, अदरक, लौंग और आलपिन मिलाएं। कटे हुए मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और मक्खन को पेस्ट्री के कटर, दो चाकू, या अपने हाथों का उपयोग करते हुए मिश्रण में तब तक काटें जब तक कि यह मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो जाए। एक छोटे कटोरे में खट्टा क्रीम और दूध मिलाएं और आटा मिश्रण में हलचल करें जब तक कि आटा सिर्फ एक साथ न हो।
- बिस्कुट को आकार दें और बेक करें : आटे को हल्के से गुथे हुए सतह पर घुमाएं और धीरे से 10 बार गूंधें। आटे को 1/2-इंच की मोटाई में रोल करें, बिस्कुट को 2 1/2-इंच गोल कटर से काटें, स्क्रैप इकट्ठा करें, धीरे से एक साथ दबाएं, और जब तक आटा का उपयोग नहीं किया जाता है तब तक दोहराएं। बेकिंग शीट पर बिस्कुट को 1 इंच अलग रखें। हल्के भूरे होने तक बेक करें - 15 से 20 मिनट। गर्म परोसें।
