स्नैपर एक मछली है जो स्वाद में हल्की होती है और वर्ष के अधिकांश किराने की दुकानों में उपलब्ध होती है। स्नैपर प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इस मछली को दोपहर या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। यह सबसे आसान ग्रील्ड, पैन फ्राइड और बेक्ड के साथ विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। आपको बस इतना करना है कि स्नैपर को वह स्वाद देने के लिए अपने पसंदीदा मसाले या सॉस डालें।
स्नैपर को कई अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है
ग्रिल
गर्मियों के समय में स्नैपर का बुरादा बनाना आसान और बढ़िया विकल्प है। अपनी पसंदीदा सामग्री में से एक अचार बनाएँ और फिर इसे दो कटोरे में अलग करें। एक बाउल का इस्तेमाल स्नैपर को पकाने के लिए दो से तीन घंटे पहले करना चाहिए। फिर आप अपने स्नैपर को ग्रिल बास्केट में रखना चाहेंगे। ग्रिल बास्केट को गर्म ग्रिल पर सेट करें। हर दो से तीन मिनट में स्नैपर पर दूसरे कटोरे में से कुछ अचार डालें। 15 से 20 मिनट के बाद स्नैपर करना चाहिए। आपको पता होगा कि जब यह एक कांटा के साथ गुच्छे में पकाया जाता है।
आप बार-बी-क्यू पर ग्रिल कर सकते हैं
छोटी कड़ाही में तलना
स्नैपर पट्टिका पकाने के लिए एक और आसान तरीका है इसे भूनें। एक पैन में कुछ जैतून का तेल गरम करें। जबकि तेल गर्म हो रहा है, आपको आटा के साथ स्नैपर को कोट करने की आवश्यकता है। इससे पहले कि आप स्नैपर को कोट कर लें उससे पहले आप जो भी मसाला डालना चाहते हैं, आप उसमें मिला सकते हैं। तलना पैन में स्नैपर रखें और तब तक पकाएं जब तक कि नीचे से थोड़ा भूरा न होने लगे। स्नैपर को पलटें और तब तक पकाएं जब तक कि साइड थोड़ा ब्राउन न हो जाए। तेल से निकालें और नींबू की एक कील के साथ परोसें।
छोटी कड़ाही में तलना
बेक किया हुआ
स्नैपर पट्टिका को बेक करने के लिए किसी फ़्लिपिंग, मैरिनेटिंग या बेस्टिंग की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस एक बेकिंग डिश में अवयवों को मिलाना है और इसे ओवन में सेट करना है। अपने ओवन को 375 डिग्री F पर सेट करें। Tbsp रखें। एक बेकिंग डिश में जैतून का तेल और पैन के नीचे चारों ओर फैलाएं। बेकिंग डिश में स्नैपर फ़िललेट्स सेट करें। स्नैपर के ऊपर अपनी पसंद की चटनी डालें, इसे पन्नी के साथ कवर करें, और इसे ओवन में सेट करें। 20 से 30 मिनट के लिए या जब तक स्नैपर एक कांटा के साथ नहीं निकलता है।
आप स्नैपर को सेंक सकते हैं
