स्विस चर्ड-एंड-लैंब बेक

ताजा स्वाद और एक परतदार स्तरित टॉपर विनम्र रोजमर्रा के पकवान को ऊंचा करेगा।

पैदावार: 4 - 6 तैयारी का समय: 0 घंटे 35 मिनट कुल समय: 1 घंटे 30 मिनट पाक कला स्प्रे, बेकिंग डिश के लिए 2 चम्मच। जैतून का तेल 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ 1/2 lb. ग्राउंड लैम्ब 3 लहसुन लौंग, कटा हुआ 1 (14 oz।) आटिचोक दिल, सूखा, निचोड़ा हुआ सूखा और कटा हुआ 2 गुच्छा स्विस chard (1 पौंड) छंटनी की जाती है, उपजी और कटा हुआ। 1/4 सी। कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ ताजा डिल 4 ऑउंस। feta पनीर, crumbled (लगभग 1 c।) 2 बड़े अंडे कोषेर नमक ताज़ी पिसी काली मिर्च 7 (18 x 14-इंच) की चादरें जमी हुई फीली आटा, 3 बड़े चम्मच पिघले। अनसाल्टेड मक्खन, पिघल दिशा

1. ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। हल्के से 2-चौथाई बेकिंग डिश को हल्का गर्म करें।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। प्याज और भेड़ का बच्चा जोड़ें और पकाना, एक चम्मच के साथ भेड़ के बच्चे को तोड़ना, जब तक भेड़ का बच्चा काटा नहीं जाता है, 8 से 10 मिनट। लहसुन और आटिचोक जोड़ें और पकाना, कभी-कभी हिलाते हुए, 1 से 2 मिनट तक गरम करें। Chard और कुक में हिलाओ, कभी-कभी हिलाते हुए, 4 से 6 मिनट तक हिलाएं।
3. गर्मी से निकालें और अजमोद और डिल में हलचल करें। 10 मिनट ठंडा करें। पनीर, अंडे, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ। तैयार पकवान में मिश्रण को स्थानांतरित करें।
4. यदि आवश्यक हो, तो फिमेल ट्रिम करें, ताकि यह 1 इंच से सभी पक्षों पर बेकिंग डिश को खत्म कर दे। भरने पर एक शीट रखें, किनारों को डिश के किनारे लटकने की अनुमति दें; मक्खन के साथ बहुत हल्के से ब्रश करें। शेष फाइलो और मक्खन के साथ दोहराएं।
5. सुनहरा भूरा होने तक 30 से 35 मिनट तक बेक करें।
6. परोसने से पहले दस मिनट तक छोड़ दें