टॉफी क्रंच केक

इस उपद्रव से मुक्त और स्वादिष्ट केक बनाने के लिए चॉकलेट से ढंके टॉफ़ी बार का उपयोग करें।

पैदावार: 16 - 20 सर्विंग्स तैयारी का समय: 1 घंटा 10 मिनट कुल समय: 3 घंटे 10 मिनट सामग्री केक 1/2 सी। मक्खन 1/2 सी। मजबूती से ब्राउन शुगर पैक 2 सी। बारीक कुचल वेनिला वेफर्स 2 सी। बारीक कटा हुआ पेकान 1 सी। मक्खन 1 1/4 सी। मजबूती से गहरे भूरे रंग की चीनी 1 सी। दानेदार चीनी 4 बड़े अंडे 2 1/2 सी। सभी उद्देश्य आटा 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच। नमक 1/4 छोटा चम्मच। बेकिंग सोडा 1 कंटेनर खट्टा क्रीम 1/2 सी। छाछ 2 चम्मच। वेनिला अर्क फ्रॉस्टिंग 1 सेमीविट चॉकलेट चिप्स 1/2 सी। भारी क्रीम 1/2 सी। मक्खन 6 स। पीसा हुआ चीनी 1 सी। चॉकलेट से ढंके टॉफ़ी बार

1. केक के लिए: ओवन को 350 डिग्री F पर गर्म करें। एक मध्यम कटोरे में, एक साथ butter कप पिघला हुआ मक्खन और ब्राउन शुगर मिलाएं। वेनिला वेफर्स और पेकान जोड़ें; परत देने के लिए उछालें। हल्के से पकाए हुए बेकिंग पैन में मिश्रण फैलाएं। 15 से 20 मिनट या हल्के से टोस्ट होने तक, 10 मिनट के बाद एक बार हिलाएँ। तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
2. मलाई तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति से मक्खन मारो। धीरे-धीरे शक्कर जोड़ें, अच्छी तरह से पिटाई करें। अंडे की जर्दी जोड़ें, एक बार में 1, प्रत्येक जोड़ के बाद मिश्रित होने तक।
3. एक कटोरे में आटा और अगले 3 अवयवों को मिलाएं; एक अलग कटोरी में एक साथ खट्टा क्रीम और अगले 2 अवयवों को हिलाएं। आटे के मिश्रण के साथ वैकल्पिक रूप से खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ मक्खन मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें, शुरुआत और अंत। कम गति पर मारो, जब तक कि प्रत्येक जोड़ के बाद मिश्रित न हो जाए, तब तक कटोरे के किनारों को आवश्यकतानुसार खुरचें।
4. कड़ी चोटियों के रूप में एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ उच्च गति पर एक बड़े कटोरे में अंडे का सफेद मारो। धीरे से अंडे का सफेद का एक तिहाई बल्लेबाज में हलचल; शेष अंडे का सफेद भाग में गुना।
5. ग्रीस और आटा 3 (9-इंच) गोल केक पैन; चर्मपत्र कागज के साथ लाइन। प्रत्येक पैन के तल में 1 कप पेकान मिश्रण का छिड़काव करें। तैयार पैन में चम्मच बल्लेबाज। बड़े हवा के बुलबुले को छोड़ने के लिए काउंटर पर हल्के से ड्रॉप करें।
6. 18 से 20 मिनट तक या जब तक बीच में डाला गया लकड़ी का एक टुकड़ा साफ न हो जाए। तार रैक पर पैन 10 मिनट में ठंडा करें। पैन से तार रैक तक निकालें; चर्मपत्र कागज निकालें। पूरी तरह से, लगभग एक घंटे के लिए ठंडा होने दें)।
7. फ्रॉस्टिंग के लिए: इस बीच, एक माइक्रोवेव-सेफ बाउल में, माइक्रोवेव चॉकलेट चिप्स और at कप क्रीम मीडियम (50% पॉवर) पर 2 से 3 मिनट या पिघले और स्मूद होने तक, 30 सेकंड के अंतराल पर हिलाते रहें। कमरे के तापमान तक ठंडा होने दीजिए।
8. मलाईदार तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति पर नरम मक्खन मारो। धीरे-धीरे पाउडर चीनी और शेष cream कप क्रीम, 1 बड़ा चम्मच एक बार में जोड़ें, प्रत्येक गति के बाद मिश्रित होने तक कम गति से धड़क रहा है। चॉकलेट मिश्रण में मारो जब तक प्रकाश और शराबी।
9. परतों के बीच और केक के ऊपर और किनारों पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं। शेष पेकान मिश्रण और बारीक कटा हुआ टॉफ़ी सलाखों को एक साथ हिलाओ; केक के किनारों पर दबाएं।