फिर भी पता लगाना कि इस सप्ताह के अंत में अपनी सुपर बाउल पार्टी के लिए क्या करना है? पॉपकॉर्न को शामिल करें- यह एक स्वादिष्ट और पूरी तरह से अनुकूलन योग्य उपचार है जो आपके लिए बहुत बुरा नहीं है। Wit & Delight ब्लॉगर केट अरिंड्स की भीड़-भीड़ को खुश करने वाले कॉर्न कर्नेल के रहस्य में सोया सॉस और कुचला हुआ नोरी सीवीड शामिल हैं। आपको अच्छे पॉपकॉर्न बनाने के लिए माइक्रोवेव की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको उच्च गुणवत्ता वाले मकई की गुठली, एक उच्च धूम्रपान बिंदु के साथ तेल, तीन-चौथाई सॉस पैन और केट की कुछ ट्रिक्स की आवश्यकता है।
इस तंग घर का बना पॉपकॉर्न के साथ इस सप्ताहांत बड़ा स्कोर करें:
सामग्री
3 चम्मच कैनोला, मूंगफली, या अंगूर का तेल 1/3 कप उच्च गुणवत्ता वाले पॉपकॉर्न गुठली नमक, सोया सॉस, और कुचल नोरी समुद्री शैवाल स्वाद के लिएदिशा-निर्देश
1. मध्यम-उच्च गर्मी पर तीन-चौथाई सॉस पैन में तेल गरम करें।
2. तीन या चार पॉपकॉर्न गुठली को पैन और कवर में रखें।
3. जब आप सुनते हैं कि गुठली पॉप करने लगती है, तो बाकी की गुठली को एक समान परत में मिला दें। कवर करें और 30 सेकंड के लिए गर्मी से हटा दें। यह गुठली को निकट-पॉपिंग तापमान पर लाता है ताकि जब उन्हें गर्मी पर वापस रखा जाए, तो वे एक ही समय में पॉप हो जाएं।
4. गर्मी के लिए पैन लौटें। पॉपिंग शुरू होने के बाद, पैन को बर्नर के ऊपर से हिलाएं। "इसे जल्दी से हिलाओ, " केट कहते हैं। पॉपकॉर्न को गाढ़ा होने से बचाने के लिए ढक्कन को थोड़ा सा रखें। भाप से बच जाने से गुठली सूखी और खस्ता रहती है। एक बार पॉपिंग पॉप के बीच कई सेकंड के लिए धीमी हो जाती है, पैन को गर्मी से हटा दें, ढक्कन को हटा दें, और पॉपकॉर्न को एक विस्तृत कटोरे में डुबो दें।
5. नमक, सोया सॉस और कुचल नोरी के साथ पॉपकॉर्न छिड़कें; टॉस; और सेवा करें।
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