पारंपरिक कॉर्न बीफ के बजाय त्वचा रहित टर्की का उपयोग करके, आप प्रति सेवारत 53 कैलोरी, 8 ग्राम वसा और 606 मिलीग्राम सोडियम की बचत करते हैं।
काल / सर्व: 230 उपज: 8 तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट कुल समय: 0 घंटे 35 मिनट सामग्री 1 पौंड लाल आलू 1 1/2 चम्मच। नमक 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल 4 चम्मच। जैतून का तेल 1 छोटा पीला प्याज 3 लौंग लहसुन 1 लाल घंटी काली मिर्च 1 1/2 चम्मच। कटा हुआ ताजा थाइम 1/2 चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 3 सी। सफेद और गहरे रंग का मांस छोड़ दिया भुना हुआ टर्की 8 बड़े अंडे- उच्च ताप पर ठंडे पानी के एक मध्यम बर्तन में, आलू और 1 चम्मच नमक को उबाल लें। 3 मिनट के लिए पकाएं, आलू को सूखा लें, और एक तरफ सेट करें।
- इस बीच, एक बड़े कड़ाही में, मध्यम-कम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। सौते प्याज और लहसुन, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट। लाल घंटी काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच अजवायन के फूल, काली मिर्च, और शेष नमक, और 3 मिनट के लिए sauté जोड़ें।
- गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, 1 बड़ा चम्मच अधिक तेल, आरक्षित आलू, और टर्की और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, 5 मिनट के लिए। 1/4 कप पानी डालें और मिलाएँ। कवर करें, कम गर्मी को कम करें, और 10 मिनट के लिए और पकाएं। गर्मी से हैश निकालें और पन्नी के साथ शिथिल कवर करें।
- मध्यम गर्मी पर दो बड़े नॉनस्टिक स्किलेट में, प्रत्येक में 2 चम्मच तेल गर्म करें। प्रत्येक पैन में 4 अंडे जोड़ें और सफेद होने तक भूनें, लगभग 4 मिनट। हैश को प्लेटों के बीच में विभाजित करें और प्रत्येक को तले हुए अंडे के साथ शीर्ष करें, इस बात का ख्याल रखें कि जर्म्स को न तोड़ें। शेष थाइम के साथ गार्निश।
