पारंपरिक मसूड़े की तरह पतले और कुरकुरा, इन मसालेदार कुकीज़ में केवल आधा वसा होता है। यह रेसिपी एक पेस्ट्री बैग का उपयोग करके आटा को साफ-सुथरे दौरों में पाइप करने के लिए कहता है। यदि आप बैग को बहुत अधिक परेशान करते हैं या एकरूपता पर जोर नहीं देते हैं, तो बेकिंग शीट पर 1 1/2 इंच के आटे की 1/2-चम्मच गुड़िया को अलग रखें।
कैल / सर्व: 32 पैदावार: 40 सामग्री 1 सी। पूरे गेहूं का आटा 1 1/2 चम्मच। अदरक 1 छोटा चम्मच। बेकिंग सोडा 1/2 चम्मच। जमीन दालचीनी 1/4 चम्मच। नमक 1/2 सी। चीनी 3 बड़े चम्मच। सब्जी को 2 छोटे चम्मच। हल्की गुड़ 1 बड़ा अंडा 1 चम्मच। वेनिला निकालने दिशा- ओवन को 350 डिग्री F पर गर्म करें। हल्के से 2 बड़े बेकिंग शीट को चिकना कर लें। छोटे कटोरे में, आटा, अदरक, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक मिलाएं; रद्द करना।
- मध्यम आकार के कटोरे में, मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, चीनी को हरा दें और शराबी तक छोटा करें। गुड़, अंडा और वेनिला जोड़ें और मिश्रित होने तक हराएं। मिक्सर की गति कम करने के लिए; संयुक्त (आटा पतली हो जाएगा) जब तक आटा मिश्रण में हराया। 1/4-इंच गोल टिप के साथ फिट पेस्ट्री बैग में आटा स्थानांतरण करें। 3/4-इंच के गोले में पाइप 1 इंच के बारे में 1 1 इंच के अलावा greased चादरें।
- कुकीज़ को 7 मिनट तक या जब तक वे फैल गए हैं और किनारों पर भूरे रंग के नहीं बल्कि दृढ़ हैं। कुकीज़ को 5 मिनट पर ठंडा करें। वायर रैक को निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें। एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।
