अर्ध-चॉकलेट से प्रेरित, इन आसान से तैयार कुकीज़ में एक मीठा खुबानी भरना है।
कैल / सर्व: 65 उपज: 3 दर्जन सामग्री 1/2 सी। अनसाल्टेड मक्खन सी। चीनी 1 बड़ा अंडा 1 बड़ा अंडा जर्दी 1 चम्मच। वेनिला अर्क 1 1/2 सी। बिना सोचे-समझे आटे का 1/4 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1/4 चम्मच। नमक 6 बड़े चम्मच। खुबानी 1/4 सी। चॉकलेट चिप्स 1/4 छोटा चम्मच। सब्जी को छोटा करने की दिशा- मध्यम आकार के कटोरे में, मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, मक्खन और चीनी को हल्के और शराबी तक हरा दें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक अंडे, अंडे की जर्दी और वेनिला में मारो। मिक्सर की गति कम करने के लिए। धीरे-धीरे आटा, बेकिंग पाउडर और नमक में हराया। एक गेंद में आटा इकट्ठा करें, 5 इंच के वर्ग में समतल करें और प्लास्टिक की चादर में लपेटें। आटे को कम से कम 1 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें।
- ओवन को 375 डिग्री F पर गर्म करें। 2 बेकिंग शीट को हल्का गर्म करें। कटे हुए आटे को 6 स्ट्रिप्स में काटें। आटे के हाथों के साथ, आटा की सतह पर प्रत्येक पट्टी को 8 इंच लंबी रस्सी में रोल करें। रस्सियों, 2 इंच के अलावा, बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। उंगलियों के साथ, 1/2-इंच की मोटाई के लिए रस्सी को समतल करें और छोटी उंगलियों के साथ, प्रत्येक चपटी रस्सी के नीचे एक छोटी लंबाई वाली इंडेंटेशन बनाएं। 1/2 बड़ा चम्मच के साथ प्रत्येक का इंडेंटेशन भरें।
- कुकीज़ 10 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। ओवन से चादरें निकालें और शेष चम्मच 1/2 चम्मच प्रत्येक कुकी इंडेंट में इसे बंद करने के लिए सुरक्षित रखता है। ओवन पर लौटें। 5 से 8 मिनट तक या गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। वायर रैक को कुकीज को वायर रैक पर ठंडा करें।
- इस बीच, माइक्रोवेव में कम गर्मी या माइक्रोवेव-सुरक्षित कप के ऊपर छोटे सॉस पैन में, चॉकलेट चिप्स पिघलाने और छोटे चम्मच से, चिकनी होने तक हिलाते रहें। कुकीज़ पर बूंदा बांदी चॉकलेट। चॉकलेट सेट होने तक कुकीज़ को फ्रिज करें। 6 बार बनाने के लिए 45 डिग्री के कोण पर प्रत्येक 8 इंच लंबी कुकी काटें। ठंडे कमरे के तापमान या सर्द में एक एयरटाइट कंटेनर में एक परत में बार स्टोर करें।
पोषण संबंधी जानकारी 1 कुकी बार पर आधारित है।
