सेवा करने से पहले गर्म कॉर्न बीफ़।
यदि आप रात के खाने के लिए बचे हुए भुट्टे के बीफ़ का आनंद लेना चाहते हैं, तो ओवन की थैली में मांस को उबालना कॉर्न बीफ़ को जल्दी से गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका है, आसानी से और वस्तुतः बिना किसी सफाई के। रेफ्रिजरेटर में कॉर्न बीफ़ की ठंड लगने के बाद, आप इसे लगभग आसानी से स्लाइस कर सकते हैं और मांस अक्सर गर्म कॉर्न बीफ़ की तुलना में अधिक आसानी से एक साथ रखता है। यूएसडीए खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा अनुशंसा करती है कि आप इसे सर्वोत्तम परिणामों के लिए तैयार करने के चार दिनों के भीतर बचे हुए कॉर्न बीफ़ का उपयोग करें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- बड़ा भंडार
- काटती चटाई
- काटने का चाकू
- ओवन खाना पकाने बैग (प्लास्टिक मोड़ टाई के साथ)
स्टॉक पॉट को लगभग 2/3 पानी से भरा हुआ भरें। पानी को उबालें और स्टोव से स्टॉकपॉट हटा दें।
कोल्ड बीफ को गर्म करने से पहले स्लाइस करें क्योंकि कॉर्न बीफ स्लाइस करते समय सबसे आसान होता है। एक कटिंग मैट पर ब्रिकी को मांस के सामने की ओर झुकें। मांस के दाने को काटते हुए गोमांस को 1/4 से 3/8-इंच मोटी स्लाइस में काटें।
कुकिंग बैग में कॉर्न बीफ़ स्लाइस रखें, जितना संभव हो उतना हवा बाहर निचोड़ें और प्लास्टिक ट्विस्ट टाई के साथ बैग को कसकर सील करें।
गर्म पानी में बैग को विसर्जित करें ताकि मांस पूरी तरह से सतह के नीचे चला जाए।
स्टॉकपॉट को कवर करें और गर्म पानी में कॉर्न बीफ़ को 10 मिनट तक गर्म होने दें।
पॉट को उजागर करें और पानी से बैग को हटा दें। बैग खोलें, कटा हुआ कटा हुआ बीफ़ निकालें और गर्म होने पर इसे परोसें।
