नाश्ता इमपनदास

असली लोग निश्चित रूप से लोरेन खाएंगे, जो कि अस्सी के दशक का पसंदीदा है, जब आटे की जेब में बांध दिया जाता है।

काल / सर्व: 765 उपज: 6 तैयारी का समय: 0 घंटे 30 मिनट कुक समय: 1 घंटा 5 मिनट कुल समय: 1 घंटा 35 मिनट सामग्री 2 सी। सभी उद्देश्य आटा 3/4 चम्मच। नमक 11 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन 1/4 सी। कटा हुआ पीला प्याज 3 अंडे 2 यॉल्क्स 1/2 सी। भारी क्रीम 3 बड़े चम्मच। भारी क्रीम, उपरोक्त क्रीम 1/4 छोटा चम्मच। ताज़ी पिसी काली मिर्च 1/4 छोटा चम्मच। जायफल 1 1/2 सी। कसा हुआ Gruyère पनीर 6 टुकड़ा मोटे तौर पर बेकन दिशाओं में कटौती

1. आटा, दाल का आटा, 1/2 चम्मच नमक, और 10 बड़े चम्मच मक्खन के साथ खाना प्रोसेसर में एक धातु ब्लेड लगाव के साथ फिट जब तक मिश्रण मोटे भोजन जैसा दिखता है। आटा रूपों तक एक स्थिर धारा में Add से ⅓ कप बर्फ का पानी जोड़ें। डिस्क में निकालें और थपथपाएं। 1 घंटे के लिए प्लास्टिक रैप और सर्द के साथ कवर करें।
2. बचे हुए मक्खन को मध्यम आँच पर मध्यम आँच में गरम करें। प्याज जोड़ें और नरम, लगभग 4 मिनट तक पकाएं। गर्मी को मध्यम-कम करने के लिए कम करें।
3. एक मध्यम कटोरे में, व्हिस्क अंडे, योलक, लेकिन 1 बड़ा चम्मच भारी क्रीम, t शेष चम्मच नमक, काली मिर्च, और जायफल एक साथ। 1 कप Gruyère जोड़ें और गर्म पैन में स्थानांतरित करें। जब तक अंडे बस 8 से 10 मिनट के लिए सेट करना शुरू करते हैं। कटोरा के लिए स्थानांतरण और शांत करने के लिए हलचल। बेकन जोड़ें और एक तरफ सेट करें।
4. ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग पैन को लाइन करें। आटा को 6 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को 8 इंच के गोल में रोल करें। प्रत्येक आटा गोल के बीच में भरने की एक समान मात्रा रखें, और शेष Gruyère के साथ छिड़के। आटा और समेटना को फोर्क टाइन से सील कर मोड़ें। तैयार बेकिंग पैन में स्थानांतरण करें। शेष भारी क्रीम के साथ एम्पनादा को ब्रश करें और लगभग 20 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें।