बुफे डिनर पार्टी की मेजबानी करना आपके परिवार, दोस्तों या सहकर्मियों के साथ अनौपचारिक रूप से जुड़ने का एक शानदार तरीका है। अपनी अगली बुफे डिनर पार्टी की योजना बनाते समय, सुरुचिपूर्ण अभी तक सरल मेनू व्यंजनों का चयन करें, अपनी टेबल को सुविधा और दृश्य अपील के लिए सेट करें और बुफे सुरक्षा सुरक्षा दिशानिर्देशों का सख्ती से पालन करें।
बफे टेबल पर लोग
मेन्यू
एक समग्र मेनू थीम चुनें, जैसे कि भारतीय, इतालवी या चीनी। दृश्यमान अपील बनाने के लिए थीम वाले सलाद, ऐपेटाइज़र, मुख्य पकवान और मिठाई व्यंजनों को चुनें, जिनमें कई विपरीत रंग हैं। कई थीम-प्रेरित उंगली वाले खाद्य पदार्थ और डिप्स के साथ-साथ प्रीमेस्ड सलाद का चयन करें जो छोटे कप और मुख्य व्यंजनों में काटने के आकार के मीट और सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। अपने मेहमानों के आहार प्रतिबंधों के आधार पर डेसर्ट चुनें। कच्चे खाद्य ट्रे के लिए कुछ स्थानीय, इन-सीजन फल और सब्जियां चुनें।
बुफे तालिका अवलोकन
सेट अप
अपने मुख्य बुफे टेबल को अपने पार्टी रूम के बीच में रखें ताकि आपके मेहमानों की पहुंच दोनों तरफ हो। इस तालिका में आपके सलाद, ऐपेटाइज़र और मुख्य व्यंजन शामिल होंगे। अपनी पेय तालिका को मुख्य बुफे टेबल से दूर रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि भोजन की प्लेटों वाले मेहमान बार-बार पेय पदार्थों के साथ मेहमानों से न टकराएं। रचनात्मक रूप से अपने डेसर्ट को एक छोटी सी मेज, काउंटर या शेल्फ पर रखें ताकि व्यवस्था पार्टी की सजावट के रूप में दोगुनी हो सके।
प्लेटों, मुख्य व्यंजनों, पक्षों और सब्जियों, सलाद, ऐपेटाइज़र और उंगली खाद्य पदार्थों के समूहों में अपने मुख्य बुफे टेबल खाद्य पदार्थों को रखें। भोजन के प्रदर्शन के अंत में नैपकिन और लुढ़का चांदी के बर्तन ताकि आपके मेहमान खुद की सेवा करने के लिए अपने हाथों को मुक्त कर सकें।
बर्फ से भरे व्यंजनों के ऊपर व्यंजन और ठंडे खाद्य पदार्थों को गर्म करने के लिए गर्म खाद्य पदार्थ रखें। अपने व्यंजन आसानी से सुलभ बनाने के लिए और अपने बुफे टेबल को सजाने के लिए ऊंचाई जोड़ें। मेज़पोश या कपड़े के नमूनों के साथ मजबूत वस्तुओं को कवर करें और उनके ऊपर अपने सबसे आकर्षक व्यंजन रखें।
अपने सेवारत व्यंजनों को ओवरफिल कर दें ताकि आपके मेहमान उन्हें लेने के लिए कम से कम लेने के लिए बाध्य न हों। यदि संभव हो तो अक्सर अपने सेवारत व्यंजनों को फिर से भरें।
एक बुफे मेज पर भोजन परोसने वाली महिला
सुरक्षा
भोजन तैयार करने से पहले और बाद में अपने हाथों को धोएं। अपने सभी बर्तन, बर्तन, धूपदान और व्यंजन साफ रखें।
फ्रिज में ठंडा भोजन और ओवन में गर्म भोजन समय तक परोसें। हाथ के कीटाणुओं को फैलने से बचाने के लिए खाली फूड प्लैटर्स को साफ और भरे हुए फूड प्लैटर्स से बदलें।
1 घंटे से अधिक समय तक बाहर की बुफे मेज पर और 2 घंटे के अंदर एक बुफे मेज पर बैठे भोजन को हटा दें और हटा दें।
बर्फ पर ठंडे बुफे खाद्य पदार्थ
