BUNएक बार एक ताजा, हार्दिक रोल के साथ शुरू करें जो आपके सभी टॉपिंग के ढेर हो जाने के बाद अलग नहीं होगा। मक्खन पर अतिरिक्त स्वाद ब्रश के लिए, फिर ग्रिल के निशान बनने तक बस टोस्ट करें। कार्ब-फ्री विकल्प के लिए, लेटिष पत्तियों में बर्गर लपेटें।
पैटी
सबसे अच्छा बर्गर गुणवत्ता वाले मांस के साथ शुरू होता है - 80 प्रतिशत दुबला चक सुनिश्चित करता है कि हर काटने स्वादिष्ट होगा। नम हाथों से काम करना और यह सुनिश्चित करना कि मांस को ज़्यादा न रखें, एक पैटी 3/4-इंच मोटी और बन की तुलना में थोड़ा बड़ा (पकाए जाने पर मांस सिकुड़ जाता है)। जूसी बर्गर के लिए, ग्रिलिंग करते समय एक स्पैटुला के साथ मांस पर नीचे दबाने से बचें।
चटनी
एक अच्छा सॉस मांस और टॉपिंग दोनों को पूरक करता है। जबकि केचप एक क्लासिक मसाला है, स्पाइसियर विकल्प जैसे साल्सा या टैंगी बारबेक्यू स्वाद में गहराई जोड़ते हैं। दलदली बन्स को खत्म करने के लिए, पैटी पर सॉस डालें, फिर बर्गर और ब्रेड के बीच टॉपिंग स्टैक करें।
टॉपिंग
सबसे अच्छा टॉपिंग दिलचस्प बनावट और स्वाद जोड़ते हैं। आर्गुला, टूटे हुए नीले पनीर और ग्रील्ड विदालिया प्याज के साथ बीफ़स्टॉक टमाटर का एक टुकड़ा आज़माएं। या पिघला हुआ मोनटेरी जैक पनीर के साथ गोभी का टुकड़ा। कटा हुआ खीरे, एवोकैडो स्लाइस, बकरी पनीर, जालपीनो मिर्च, या जैतून टेपेनड जैसे nontraditional टॉपिंग पर विचार करें।
