ये पिघले-से-आपके मुंह में कचौड़ी कुकीज़ वसंत पार्टियों के लिए एकदम सही हैं और इसे 3 दिन पहले तक बनाया जा सकता है। बस उन्हें कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
पैदावार: 32 तैयारी का समय: 0 घंटे 25 मिनट कुल समय: 2 घंटे 0 मिनट सामग्री 2 1/4 सी। सभी उद्देश्य आटा 3/4 चम्मच। ठीक नमक 1 सी। अनसाल्टेड मक्खन 2 सी। कन्फेक्शनरों की चीनी 1 चम्मच। शुद्ध वेनिला अर्क 2 1/4 सी। सभी उद्देश्य आटा 3/4 चम्मच। ठीक नमक 1 सी। अनसाल्टेड मक्खन 2 सी। कन्फेक्शनरों की चीनी 1 चम्मच। शुद्ध वेनिला अर्क 2 1/4 सी। सभी उद्देश्य आटा 3/4 चम्मच। ठीक नमक 1 सी। अनसाल्टेड मक्खन 2 सी। कन्फेक्शनरों की चीनी 1 चम्मच। शुद्ध वेनिला अर्क दिशा- ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें। एक कटोरी में आटा और नमक एक साथ मिलाएं। मलाई, 2 से 3 मिनट तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति पर मक्खन मारो। धीरे-धीरे 3/4 कप चीनी में, हल्के और फूलने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाएँ। वेनिला में हराया। धीरे-धीरे आटा मिश्रण जोड़ें, पिटाई जब तक आटा एक साथ नहीं आता।
- 32 (1 1/4-इंच गोल) गेंदों (लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक) में आटे को आकार दें। सर्द, कवर, कम से कम 1 घंटे या रात भर।
- एक पका रही चादर पर, गेंदों को 1 इंच अलग रखें। बेकिंग शीट को एक बार घुमाते हुए, तल पर सुनहरा होने तक, 18 से 20 मिनट तक।
- एक समय में एक काम करना, शेष 1 1/4 कप चीनी में धीरे से गर्म कुकीज़ रोल करें; बची हुई चीनी। कुकीज़ को वायर रैक में पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें आरक्षित चीनी के साथ कुकीज़ छिड़कें।
