फार्म लड़कियों आप की कोशिश करने के लिए उनके क़ीमती व्यंजनों में से एक की पेशकश करते हैं। टिप: इस पाई को टोस्टेड नट्स या ग्रेटेड चॉकलेट के साथ छिड़कें। एक विजयी वेज, स्लाइस क्रीम या कस्टर्ड पाई को अच्छी तरह से ठंडा होने के लिए, चाकू को कट के बीच से पोंछ कर
कैल / सर्व: 629 उपज: 8 कुल समय: 1 घंटा 20 मिनट सामग्री 1/2 सी। अनसाल्टेड मक्खन 1 1/4 सी। हल्का भूरा चीनी 1/4 सी। कॉर्नस्टार्च 3 बड़े चम्मच। सभी उद्देश्य आटा 1/2 चम्मच। नमक 1 1/2 सी। भारी क्रीम 1/2 सी। दूध 4 अंडे की जर्दी 1 चम्मच। वेनिला निकालने 1 बेक्ड पाई शैल 1 चम्मच। शहद 2 बड़े चम्मच। कन्फेक्शनरों की चीनी दिशा- भरने बनाओ। मक्खन को मध्यम आँच पर मध्यम आँच पर पिघलाएँ जब तक वह भूरा होने लगे। ब्राउन शुगर में हिलाओ। 1 1/2 कप गर्म पानी डालें और जब तक मिश्रण में एक उबाल न आ जाए। 2 और मिनट के लिए पकाना जारी रखें, गर्मी से निकालें, और एक तरफ सेट करें। एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च, आटा, और नमक मिलाएं। 1/2 कप भारी क्रीम और दूध में से प्रत्येक को चिकना होने तक फेंटें और मक्खन के मिश्रण में डालें। जब तक मिश्रण में एक उबाल न आ जाए और गाढ़ा हो जाए, तब तक लगातार चलाते हुए - 3 मिनट तक। गर्मी से हटाएँ। एक मध्यम कटोरे में अंडे की जर्दी को हल्के से हरा दें। अंडे की जर्दी को फुलाते समय गर्म मिश्रण के 1/2 कप में स्ट्रीम करें। 1 मिनट के लिए मध्यम आँच पर सॉस पैन में दूध के मिश्रण के साथ अंडे का मिश्रण मिलाएं। गर्मी से निकालें, एक ठीक छलनी के माध्यम से तनाव, और वेनिला में हलचल। बेक्ड पाई शेल में डालो, और सेट होने तक चिल करें।
- क्रीम टॉपिंग बनाएं। शहद और कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ भारी क्रीम के बचे हुए कप को कड़ी चोटियों से हराया। तैयार होने तक ठंडा पाई और चिल पर फैलाएं।
