यह कोई रहस्य नहीं है कि कुछ स्वाद मजबूत यादें पैदा कर सकते हैं। चाहे उसकी पसंदीदा पारिवारिक रेसिपी हो या विदेशी छुट्टी की यादें, आप जिन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, वे सिर्फ एक खाली पेट से अधिक संतृप्त कर सकते हैं। लेकिन क्या आपने कभी इस बारे में सोचना बंद कर दिया है कि क्या वास्तव में विभिन्न प्रकार के भोजन को इतनी पहचान मिलती है? प्राइसकॉनॉमिक्स का एक नया अध्ययन, एक अर्थशास्त्र ब्लॉग, एक संस्कृति के भोजन के "परिभाषित अवयवों" को पहचानना चाहता है।
एक निश्चित व्यंजन के रूप में जो योग्य होता है, उसे संकुचित करना मुश्किल है, प्राइसोकॉनॉमिक्स ने ऐसा करने के लिए चुना है कि विभिन्न भौगोलिक स्थानों में कौन से तत्व सबसे अधिक उपयोग करते हैं। 13, 000 से अधिक अमेरिकी व्यंजनों का अध्ययन करके, जो पहले से ही संस्कृति द्वारा लेबल किए गए थे, फिर सबसे आम अवयवों को चुनते हुए, ब्लॉग पर मास्टरमाइंड पहचानने में सक्षम थे जो सबसे अलग थे। विभिन्न संस्कृतियों की तुलना में डिस्टिंक्ट को असामान्य रूप से उच्च दर में उपयोग किया गया था।
अमेरिका में, सेब सबसे विशिष्ट घटक के रूप में बाहर खड़ा था, इसलिए यदि आपने कभी सोचा है कि फल के बारे में लगभग कुछ आराम था, तो आप अकेले नहीं हैं। और जैसे ही हम इस गिरावट के लिए सेब लेने के मौसम के लिए तैयार होते हैं, हम मदद नहीं कर सकते हैं लेकिन इस हालिया रहस्योद्घाटन के बारे में उत्साहित हैं। यह मूल रूप से सेब पाई का अतिरिक्त टुकड़ा खाने के लिए एक बहाना है (बेक्ड सेब और सेब साइडर के एक पक्ष के साथ)।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि जबकि अमेरिकी अन्य देशों के लोगों की तुलना में सेब का अधिक उपयोग करते हैं, हमारे व्यंजनों में सबसे अधिक दिखाई देने वाला घटक एक उल्लेखनीय कम स्वस्थ था: मक्खन। लेकिन फिर से, मक्खन का उपयोग कुछ निश्चित बनावट और स्थिरता प्राप्त करने के लिए किया जाता है, जबकि जब सेब की बात आती है, तो यह सभी स्वादिष्ट अमेरिकी स्वाद के बारे में है।
देखना चाहते हैं कि हमारी खाना पकाने की आदतें कैसे मापती हैं? यहाँ हमारे कुछ अन्य पसंदीदा व्यंजनों के सबसे विशिष्ट तत्व हैं:
अमेरिकी: Apple
एशियाई: तिल का तेल
काजुन / क्रियोल: ओकरा
चीनी: मूंगफली का तेल
फ्रेंच: तारगोन
ग्रीक: फेटा चीज़
आयरिश : व्हिस्की
इतालवी: रोमानो चीज़
भूमध्यसागरीय: फेरा चीज़
मैक्सिकन: एवोकैडो
सदर्न / सोल फूड: कॉर्न ग्रिट
पूरी सूची देखें और मूल्य निर्धारण पर अध्ययन के बारे में अधिक जानें ।
(एच / टी हलचल)
