इस पुरस्कार विजेता रेसिपी को आयोवा स्टेट फेयर कुकबुक से अनुकूलित करके देखें।
कैल / सर्व: 446 उपज: 12 सामग्री 12 कुरकुरा सेब 1 सी। डार्क कॉर्न सिरप 1 सी। दानेदार चीनी 1 सी। हल्की भूरी चीनी 1 c। भारी क्रीम 1/4 चम्मच। नमक 3 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन 3/4 चम्मच। वेनिला दिशा- हल्के ढंग से तेल वाले चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। प्रत्येक सेब के मूल के माध्यम से एक पॉप्सिकल स्टिक को आधा धकेलें। मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में सिरप, शक्कर, भारी क्रीम और नमक मिलाएं। जब तक मिश्रण 240 डिग्री एफ तक नहीं पहुंचता, तब तक मक्खन और वेनिला में गर्मी और विस्क से निकालें। 8 से 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, जब तक कि कारमेल एक टॉफेलिक स्थिरता तक गाढ़ा न हो जाए। सेब को कारमेल में डुबोकर तैयार बेकिंग शीट पर रखें। पूरी तरह से ठंडा।
