कॉफ़ेकेक श्रेणी से, इस बहुमुखी मिठाई को ब्रंच, लंच या टेटाइम पर परोसा जा सकता है। यह पिकनिक और उपहार देने के लिए भी अच्छी तरह से पैक है।
कैल / सर्व: 400 उपज: 8 सामग्री 2 चम्मच। बारीक जमीन बादाम 2 1/2 सी। सभी उद्देश्य के आटे 1 सी। हल्का भूरा चीनी 2 चम्मच। जमीन दालचीनी 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच। बेकिंग सोडा 1/2 चम्मच। नमक 1 सी। कसा हुआ गाजर 1/2 सी। कटा हुआ सूखे खुबानी 1/2 सी। मक्खन 2 बड़े अंडे सी। संतरे का रस 1 बड़ा चम्मच। पतले कसे हुए संतरे के छिलके कन्फेक्शनरों की चीनी दिशा- ओवन को 350 डिग्री F. बटर पर 8 इंच तुर्क के सिर के सांचे या बंडट पैन और ग्राउंड बादाम के साथ धूल से गरम करें। बड़े कटोरे में, आटा, ब्राउन शुगर, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं।
- आटा मिश्रण करने के लिए गाजर, खुबानी, मक्खन, अंडे, संतरे का रस और संतरे का रस जोड़ें। कम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, संयुक्त और नम होने तक सामग्री को हरा दें, आवश्यक रूप से कटोरे के अंदर स्क्रैप करना।
- तैयार पैन में मिश्रण फैलाएं और 40 से 50 मिनट तक सेंकें या जब तक कि केंद्र में डाला गया केक परीक्षक साफ न हो जाए। 5 मिनट के वायर रैक पर पैन में ठंडा करें। रैक पर केक को अनमोल करें और पूरी तरह से ठंडा करें। केक को सर्विंग प्लेट पर रखें। केक पर हलवाई की चीनी को हल्का सा चलाएं और सर्व करें।
