कैमोमाइल चाय इस मीठे मौसमी उपचार में अप्रत्याशित रूप से फल परत जोड़ती है।
पैदावार: 8 सर्विंग्स कुल समय: 1 घंटा 30 मिनट सामग्री 3/4 सी।भारी क्रीम
1/4 सी।प्लस 1 बड़ा चम्मच ढीली कैमोमाइल चाय, विभाजित
3/4 स।(1 1/2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
1/3 सी।कन्फेक्शनर चीनी
1 चम्मच।वेनिला सेम पेस्ट
चुटकी भर कोषेर नमक
2 सी।सभी उद्देश्य आटा, चम्मच और समतल
2 बड़ी चम्मच।दानेदार चीनी
3/4 स।mascarpone
1 एलबी।स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ
ताजा कैमोमाइल फूल, सेवा के लिए
दिशा-निर्देश- एक छोटे सॉस पैन में क्रीम को उबाल लें। 1/4 कप चाय जोड़ें और 5 मिनट के लिए खड़ी रहने दें। चीज़क्लोथ के साथ पंक्तिबद्ध एक तार-जाल छलनी के माध्यम से तनाव; चाय छोड़ दो। ठंडा होने तक ठंडा करें।
- ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। मक्खन, कन्फेक्शनरों की चीनी, वेनिला, और नमक को मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हल्के और शराबी होने तक, 1 से 3 मिनट तक मारो। मिक्सर की गति को कम करें और संयुक्त तक केवल आटे में हराया। एक गेंद में आटे को आकार दें, फिर एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें और चर्मपत्र कागज के दो टुकड़ों के बीच 1/8 इंच मोटी तक रोल करें। 9 इंच के हटाने योग्य- नीचे तीखा पैन के नीचे और ऊपर की तरफ फिट। (पैन के रिम पर धीरे से एक रोलिंग पिन चलाकर किसी भी ओवरहैंगिंग आटा को काट लें।) बेकिंग शीट पर रखें, एक कांटा के साथ बोतलों और पक्षों को पोक करें और फर्म तक 15 से 20 मिनट तक ठंडा करें। सुनहरा भूरा होने तक, 14 से 16 मिनट तक बेक करें। पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- इस बीच, दानेदार चीनी और बची हुई बड़ी चम्मच चाय को मसाले वाली ग्राइंडर में 15 से 30 सेकंड तक बारीक पीस लें। कड़ी चोटियों के रूप में मध्यम से उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक साथ मिस्करपोन, कैमोमाइल क्रीम और कैमोमाइल चीनी को 1 से 2 मिनट तक। पपड़ी में फैल जाना। स्ट्रॉबेरी और फूलों के साथ शीर्ष।
