ये लोकप्रिय कुकीज़ अपने आप में शानदार हैं, लेकिन उन्हें एक पार्टी के लिए तैयार करने के लिए, हमने बिटवॉच चॉकलेट में क्लाउड जैसी उलझनों को डुबो दिया।
कैल / सर्व: 106 उपज: 20 सामग्री 2 बड़े अंडे का सफेद 1/2 सी। चीनी 1/2 चम्मच। वेनिला 2 बड़े चम्मच निकालें। सभी उद्देश्य के आटे 2 1/2 सी। मीठा, कटा हुआ नारियल 3 1/2 ओज। चॉकलेट 1 चम्मच। वनस्पति तेल- घोल तैयार करें: ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। मध्यम गति पर मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, अंडे की सफेदी को नरम चोटियों के रूप में फेंटें। मिक्सर अभी भी चल रहा है, धीरे-धीरे चीनी को एक स्थिर प्रवाह में जोड़ें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं। वेनिला अर्क जोड़ें और हरा होना जारी रखें जब तक कि मिश्रण नरम और चमकदार चोटियों का रूप न हो जाए। आटा जोड़ें और कड़ी चोटियों के रूप में हरा दें। धीरे से नारियल में मोड़ो। मैकरून मिश्रण को 10 मिनट के लिए आराम करने दें।
- मैकरून बेक करें: चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग पैन को लाइन करें। पैन पर 2 इंच के अलावा मैकरून बैटर के हीपिंग टेबलस्पून रखें। पिरामिड के आकार में बल्लेबाज के प्रत्येक छोटे टीले को चुटकी में अंगूठे और तर्जनी का उपयोग करें। सुनहरा भूरा होने तक सेंकना - लगभग 13 मिनट। ओवन से निकालें और मैकरून को बेकिंग पैन पर 2 मिनट के लिए आराम दें। ठंडा करने के लिए एक तार रैक के लिए चर्मपत्र के साथ मैकरून को स्थानांतरित करें। जब पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो चर्मपत्र को सावधानी से छीलें।
- मैकरून डुबोएं: एक हीटप्रूफ डिश में चॉकलेट को पानी में उबालकर या डबल बॉयलर के ऊपर रखें। पिघल, जलने को रोकने के लिए कभी-कभी सरगर्मी। गर्मी से निकालें और तेल में हलचल करें। पिघल चॉकलेट में प्रत्येक मैकरून की नोक डुबकी। एक तार रैक पर डूबा हुआ मैकरॉन रखें और सेट होने तक ठंडा होने दें। 1 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
