क्यूबा-कॉफी मिर्च

इस मिर्च में स्वाद स्पैनर्ड्स द्वारा उपयोग किए गए अवयवों से तैयार किया गया है, जो अब क्यूबा और हिसपनिओला नामक द्वीपों पर वेस्ट इंडीज में बस गए हैं।

Cal / Serv: 689 पैदावार: 5 सामग्री 1 1/2 lb. लीन ग्राउंड बीफ 2 मध्यम प्याज 2 लौंग लहसुन 2 बे पत्तियों 2 चम्मच। मिर्च पाउडर १ छोटा चम्मच। जमीन जीरा 1/2 चम्मच। जमीन जायफल 1/4 चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 1/4 चम्मच। जमीन एलस्पाइस 1 चम्मच। नमक 1/4 छोटा चम्मच। कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती 1 चम्मच। केपर्स 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ pimiento- भरवां हरी जैतून 2 हरी मिर्च 2 ciced कर सकते हैं। मजबूत कॉफी 1 बड़ा चम्मच। डार्क गुड़ 1 1 14 1 / 2- औंस सी हो सकता है। किशमिश 1/2 सी। काटा हुआ बादाम 5 सी। गर्म पकाया चावल दिशा

1. मांस और सब्जियों को भूरा करें: एक बड़े डच ओवन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर बीफ़ भूरा - लगभग 3 मिनट। डच ओवन से सामग्री निकालें और अलग सेट करें। गर्मी को मध्यम कम करें। प्याज और सॉस जोड़ें जब तक पारभासी - लगभग 3 मिनट। लहसुन डालें और 1 मिनट पकाएं।
2. मिर्च बनाओ: डच में मांस बदलें और बे पत्तियों, मिर्च पाउडर, जीरा, जायफल, काली मिर्च, allspice, नमक, अजवायन के फूल, केपर्स, जैतून, चिली, कॉफी, गुड़ और टमाटर जोड़ें। सिमर 20 मिनट के लिए खुला।
3. मिर्च खत्म: किशमिश जोड़ें और 10 मिनट के लिए खुला उबाल लें। बादाम से गार्निश करें। पके हुए चावल के ऊपर गर्म परोसें।