करी-चूना पोर्क कबाब

मसालेदार करी और जीवंत, टेंगी चूना थोड़ा मीठा और रसीला पोर्क के लिए एक स्वादिष्ट अचार बनाते हैं।

काल / सर्व: 146 उपज: 6 तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट कुल समय: 0 घंटे 35 मिनट सामग्री 1/4 सी। सादे ग्रीक शैली के दही 2 बड़े चम्मच। करी पाउडर 1 बड़ा चम्मच। हल्का भूरा चीनी 1 बड़ा चम्मच। सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच। जमीन हल्दी 1 चम्मच। ताजा नींबू का रस 1 चम्मच। चूना जेस्ट 1/2 चम्मच। जमीन धनिया 1/2 चम्मच। नमक 1 1/4 पौंड पोर्क टेंडरलॉइन 24 चेरी टमाटर 12 मध्यम सेरेमनी मशरूम कुकिंग स्प्रे 1/2 टीस्पून। ताजा जमीन काली मिर्च 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ सीलेंट्रो दिशा

1. एक मध्यम कटोरी में, व्हिस्क दही, करी पाउडर, ब्राउन शुगर, सोया सॉस, हल्दी, नींबू का रस, ज़ेस्ट, धनिया, और नमक को मिलाएं।
2. सूअर का मांस एक 2-गैलन resealable प्लास्टिक की थैली में रखें, अचार में डालना, और मांस को कोट करने के लिए मालिश करें। कम से कम 1 घंटे या 6 घंटे तक के लिए फ्रिज करें।
3. ग्रिल को मध्यम आँच पर गर्म करें। इस बीच, 12 कटार इकट्ठा करें और सूअर का मांस के 4 टुकड़े, 2 टमाटर, 1 मशरूम, और 1 प्याज आधा, बारी-बारी से सूअर का मांस और सब्जियों के साथ प्रत्येक को थ्रेड करें। काली मिर्च के साथ खाना पकाने के स्प्रे और सीजन के साथ प्रत्येक कटार स्प्रे करें।
4. 12 से 15 मिनट के दौरान सूअर का मांस पकाया जाता है, हर 4 मिनट या इतने पर घुमाते हुए ग्रिल करें। पके हुए कबाब को सिलेंट्रो से गार्निश करें।