जोन नाथन ने अपने धन्यवाद मेनू के लिए दालचीनी-सुगंधित मोरक्को के व्यंजन को तैयार किया, जिसमें ब्राइड और रोस्टेड तुर्की की विशेषता थी, चेस्टनट्स और ड्राइड फ्रूट, ब्राइडेड और रोस्टेड तुर्की के साथ चैलह स्टफिंग, चेस्टनट और ड्राइड फ्रूट के साथ चैलाह स्टैनिंग, और ज़ाइट ऑरेंज क्रैनबेरी सॉस।
कैल / सर्व: 221 उपज: 8 तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट कुल समय: 1 घंटे 0 मिनट सामग्री 2 पौंड मीठे आलू का पानी 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल 1/2 सी। काटा हुआ बादाम 2 एलबी प्याज नमक ताजा जमीन काली मिर्च 1 गुच्छा फ्लैट पत्ती अजमोद 2 चम्मच। चीनी 1 बड़ा चम्मच। चीनी (वैकल्पिक) 1 चम्मच। जमीन दालचीनी 1/2 सी। किशमिश दिशा- उच्च गर्मी पर एक मध्यम पॉट में, पानी के साथ मीठे आलू को कवर करें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर मध्यम से कम गर्मी को कम करें और नरम, लगभग 15 मिनट तक उबाल लें। नाली, ठंडा होने दें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- इस बीच, मध्यम गर्मी, गर्मी के तेल पर एक बड़े कंकाल में। बादाम डालकर सुनहरा होने तक पकाएं। एक स्लेटेड चम्मच के साथ, एक प्लेट में स्थानांतरण; आरक्षित। मध्यम गर्मी पर एक ही पैन में, पारभासी तक सौते प्याज। स्वाद के लिए नमक जोड़ें, 2 बड़े चम्मच अजमोद, 2 चम्मच चीनी, दालचीनी, और किशमिश; लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
- एक कटोरे में, प्याज को आलू में मोड़ो। काली मिर्च और अधिक नमक के साथ सीजन, और शेष अजमोद, बादाम के साथ छिड़के, और, यदि वांछित हो, शेष 1 बड़ा चम्मच चीनी। गर्म - गर्म परोसें।
