Nectarines और tangerines दोनों स्वस्थ नाश्ते के विकल्प हैं।
कीनू और अमृत दोनों गोल, स्वादिष्ट, रसदार फल हैं। लेकिन समानताएं वहीं खत्म हो जाती हैं। वे एक दूसरे से पूरी तरह से अलग हैं; भले ही उनके नाम की ध्वनि उन्हें ऐसा लगता है कि जैसे वे अलग-अलग बनावट और स्वाद वाले हों।
परिवार
टैंगरीन खट्टे फल समूह से आते हैं। वे बाहरी छीलने वाले नारंगी के समान होते हैं जिन्हें खाने से पहले हटा दिया जाना चाहिए। फल स्वाभाविक रूप से खंडों में विभाजित है। फल खुलने पर खंड आसानी से टूट जाते हैं। Nectarines खट्टे फल समूह से संबंधित नहीं है। वे आड़ू परिवार से हैं। आड़ू और अमृत के बीच मुख्य अंतर बाहरी त्वचा है। पीच को उनके फजी बाहरी के लिए जाना जाता है जो आमतौर पर छील जाता है। Nectarines में एक चिकनी सतह होती है, जिसे खाया जा सकता है।
स्वाद और बनावट
नेचराइन्स आड़ू के समान दिखते हैं; पीले या सुनहरे मांस के साथ लाल रंग के संकेत। नेक्टराइन प्राकृतिक रूप से मीठे होते हैं लेकिन उनमें आमतौर पर तीखापन होता है। मीठी खुशबू को दूर करते हुए नेकाराइन अत्यधिक सुगंधित होते हैं। संतरे की तरह टेंजेरीन को छीलने की आवश्यकता होती है। उनके पास एक ढीली-फिटिंग, बाहरी परत की त्वचा है जिसे उपभोग से पहले हटा दिया जाना चाहिए। छिलका आमतौर पर सही खुला होता है और अंदर के फल को प्रकट करता है। सेगमेंट नाभि नारंगी की तुलना में अधिक मीठा होता है।
ऋतु
इन दोनों फलों के लिए मौसम अलग-अलग हैं। गर्मी के महीनों, अगस्त के माध्यम से मई के दौरान नेक्टेराइन काटा जाता है। जबकि, सर्दियों के महीनों, नवंबर से जनवरी के दौरान कीनू की कटाई की जाती है।
विकास
फ्लोरिडा संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 70 प्रतिशत नारंगी फल फसलों का उत्पादन करता है। उन फसलों का एक बड़ा हिस्सा सीधे रसों में जाता है। टेंजेरीन आमतौर पर एरिज़ोना, टेक्सास और कैलिफोर्निया में भी उगाए जाते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में 95 प्रतिशत से अधिक आड़ू और अमृत फसल के लिए कैलिफोर्निया जिम्मेदार है। जॉर्जिया, दक्षिण कैरोलिना, वाशिंगटन और कोलोराडो में भी आमतौर पर नेकराइन उगाई जाती हैं।
नष्ट होनेवाला
Nectarines को पका हुआ होना चाहिए, वे चुने जाने के बाद अच्छी तरह से नहीं पकते। वे नाजुक फल हैं जो आसानी से उगते हैं और आमतौर पर केवल तीन दिनों के लिए पकड़ते हैं। यदि आपके पास बहुत सारे अमृत हैं, तो आप जाम और जेली बना सकते हैं। कीटाणु अमृत से काफी लंबे समय तक चलते हैं। उन्हें एक सप्ताह से थोड़ा अधिक समय तक रखा जा सकता है।
