ताजे फल, दूध और बर्फ का उपयोग करके घर पर अपना शर्बत बनाएं।
गर्म गर्मी के दिन शर्बत परोसने का एक से अधिक तरीका है। फल, मलाईदार और हल्का, शर्बत पारंपरिक आइसक्रीम के समान है, लेकिन इसमें बहुत कम डेयरी होती है, जिससे यह हल्का होता है और स्वाद अधिक स्पष्ट होता है। अधिकांश शर्बत फल स्वाद में आते हैं, हालांकि कुछ गैर-फल विकल्प भी हैं, जिसमें वेनिला और चॉकलेट शामिल हैं। अपने अगले पड़ाव के लिए, अपने आप में बहुमुखी उपचार का आनंद लेने पर विचार करें, पेय में मिलाया जाए या मिठाई बनाई जाए।
इसे रचनात्मक रूप से परोसें
एक नियमित कटोरे में शर्बत परोसने के बजाय, अपनी प्रस्तुति के साथ रचनात्मक बनें। एक विचार यह है कि इसे खट्टे फलों की तरह संतरे की तरह परोसा जाए। आधे में संतरे काटें और मांस को बाहर निकालें, लेकिन इसे बाद में खाने के लिए बचाएं। नारंगी के छिलके वाले हिस्सों को छोटे कटोरे जैसा दिखना चाहिए। संतरे के छिलके में स्कूप ऑरेंज शर्बत आइसक्रीम और एक बेकिंग शीट पर फ्रीजर में स्टोर करें जब तक कि आप सेवा करने के लिए तैयार न हों। आप नींबू और चूने के साथ एक ही काम कर सकते हैं। एक रचनात्मक विचार किसी भी स्वाद के गुलाबी शर्बत के साथ चूने के हलवे को भरना है, फिर कुछ मिनी चॉकलेट चिप्स के साथ शीर्ष ताकि वे तरबूज की तरह दिखें। एक परिष्कृत प्रस्तुति के लिए, मार्टिनी ग्लास या अन्य ठीक स्टेमवेयर में शर्बत आइसक्रीम के पूरी तरह से गोल स्कूप्स परोसें।
इसके साथ पेय बनाएं
एक मजेदार पार्टी पेय में शर्बत आइसक्रीम बारी। शर्बत घूंसे की कोई कमी नहीं है आप स्वाद के शर्बत, सोडा और रस के विभिन्न संयोजनों के साथ कर सकते हैं। बेसिक शर्बत घूंसे में आमतौर पर सोडा जैसे कि नींबू-चूना या अदरक एले, किसी भी स्वाद के शर्बत आइसक्रीम और फलों का रस या ध्यान केंद्रित किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक बुनियादी चूना शर्बत पंच बनाने के लिए, अदरक के साथ चूने के शर्बत को मिलाएं और पिघला हुआ चूना केंद्रित करें। शर्बत के प्रत्येक क्वार्ट के लिए, लिमेड के एक लीटर अदरक एले और एक छोटी कैन, लगभग 12 औंस का उपयोग करें। आप किसी भी प्रकार के शर्बत पंच बनाने के लिए इस अनुपात का उपयोग कर सकते हैं, अपने स्वाद की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। शर्बत पंच में ताजा फल जोड़ें और अधिक रोचक और सौंदर्यपूर्ण रूप से मनभावन बनाने के लिए। एक वयस्क पार्टी के लिए, वोदका, रम या व्हिस्की के कुछ औंस के साथ अलग-अलग स्वाद वाले शर्बत घूंसे के घड़े की सेवा करें।
एक शांत मिठाई बनाओ
एक शर्बत रोल, बीच में शर्बत के साथ एक प्रभावशाली दिखने वाला केक रोल करें। एक बॉक्सिंग एंजेल फूड केक मिक्स का उपयोग करके, वैक्स पेपर के साथ जेली रोल पैन पर आधा बैटर डालें और निर्देशों के अनुसार बेक करें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर किनारों को ढीला करें और पाउडर को चीनी के साथ धोए गए एक बड़े रसोई के तौलिया पर रख दें। मोम पेपर को छील लें, फिर तौलिया के साथ गर्म केक को ध्यान से रोल करें, एक छोर से दूसरे छोर तक और पूरी तरह से एक वायर रैक पर ठंडा करें। केक को अनियंत्रित करें और चारों तरफ शर्बत आइसक्रीम फैलाएं। इसे सावधानी से रोल करें और इसे ठोस तक पन्नी में लपेटकर फ्रीज करें। आप पतले अदरक के टुकड़े, या वेनिला चीनी कुकीज़ के बीच में थोड़ा नरम शर्बत दबाकर शर्बत आइसक्रीम सैंडविच बना सकते हैं। सर्व करने से पहले पन्नी में लिपटे सैंडविच को फ्रीज करें।
शर्बत केक बनाएं
एक शर्बत बॉम्बे बनाएं, एक स्तरित आइसक्रीम, आइसक्रीम के विभिन्न स्वादों के साथ एक मिठाई, एक गोल केक की तरह दिखने के लिए एक साथ जमे हुए। प्लास्टिक रैप के साथ एक मेटल मिक्सिंग बाउल को लाइन करें और कटोरे के अंदर नरम नरम शर्बत आइसक्रीम की एक मोटी परत को किनारों तक फैलाएं। इसे फ्रीजर में 30 मिनट से एक घंटे के लिए चिपकाएं, फिर शर्बत के स्वाद की एक और परत डालें और फिर से फ्रीज करें। एक या दो और परतों के साथ दोहराएं और पूरी तरह से कठोर होने तक फ्रीज करें। कटे हुए सर्विंग प्लेट पर कटोरे में इनवेर्ट करके सर्व करें- प्लास्टिक रैप से इसे अनमोल्ड करना आसान हो जाता है। आप एक शर्बत केक भी बना सकते हैं जिसमें तैयार केक भी शामिल है। एक बंडल पैन या ब्रेड पैन मोल्ड का उपयोग करके, शर्बत आइसक्रीम की वैकल्पिक परतें और मोल्ड में केक के स्लाइस, केक परत के साथ परिष्करण। शर्बत बम के रूप में उसी तरह फ्रीज करें। अनमोल, फ्रॉस्टिंग के साथ कवर करें और जब तक फ्रॉस्टिंग ठोस न हो जाए तब तक फ्रीज करें।
