1. एक ही बार में बहुत सारे छोटे टमाटरों को सुरक्षित रूप से काटने के लिए दो प्लेटों का उपयोग करें।
टमाटर को आप एक छोटी प्लेट पर आधा में टुकड़ा करना चाहते हैं। शीर्ष पर एक और प्लेट रखें और फिर दो प्लेटों के बीच की खाई के माध्यम से एक बहुत तेज चाकू चलाएं, शीर्ष प्लेट को अपने दूसरे हाथ से सुरक्षित रूप से पकड़े रहें। देखा! सभी 10 उंगलियों के साथ एक समय में काटे गए टमाटर के टन! ( जेन मेनार्ड के माध्यम से )
2. आइसक्रीम को चाकू से न परोसें।
अगली बार जब आप किसी पार्टी में आइसक्रीम परोस रहे हों तो स्कूप को फेंक दें। बस 15-30 सेकंड के लिए नल से गर्म पानी के एक बड़े कटोरे में बंद आइसक्रीम कंटेनर को डुबो दें, ढक्कन को हटा दें, और एक बड़े प्लैटर या लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर पलटें, फिर गर्म चाकू से सर्विंग को स्लाइस करें। ( जेन मेनार्ड के माध्यम से )
3. केक को पूरी तरह से गर्म करने के लिए गर्म चाकू का उपयोग करें।
नल से गर्म पानी के नीचे अपना चाकू चलाएं, इसे एक तौलिया के साथ सूखा दें, और फिर अपना केक काट लें। आपको पूरी प्रक्रिया के दौरान चाकू को दो बार गर्म करने की आवश्यकता हो सकती है लेकिन यह आकर्षण की तरह काम करता है, विशेष रूप से मोटे, समृद्ध केक पर, इस SoNo चॉकलेट गनाचे केक की तरह। ( जेन मेनार्ड के माध्यम से )
4. बोतल खोलने वाले के साथ तुरंत जार खोलें।
धीरे से जार के ढक्कन के किनारे को उठाएं जब तक आप सील पॉप नहीं सुनते हैं, और फिर सामान्य की तरह खोलना। (डिनर के लिए इस सप्ताह के माध्यम से)
5. पका हुआ आटा गेंदों में डालें और उन्हें फ्रीज करें ताकि आपके पास हर समय तैयार, घर का बना कुकीज़ उपलब्ध हो।
अगली बार जब आप कुकीज़ का एक बैच बनाते हैं, तो बचे हुए आटे को तैयार-टू-बेक कुकी गेंदों में फ्रीज करें। आपके पास हमेशा 10 मिनट की दूरी पर ताजा बेक्ड कुकीज़ होंगे, जो अविश्वसनीय रूप से अद्भुत और पागलपन दोनों तरह से खतरनाक है। (डिनर के लिए इस सप्ताह के माध्यम से)
6. एक उल्टा कपकेक टिन का उपयोग करके मिनी टैको कटोरे बनाएं।
यदि आपके पास मफिन टिन और टॉरिलस हैं, तो मिनी टैको कटोरे कुछ ही कदम दूर हैं! बस मफिन टिन को पलटें, टॉर्टिला के साथ अपने कटोरे को आकार दें, और बेक करें! (एमिली बिट्स के माध्यम से)
7. ब्राउन शुगर को कंटेनर में ब्रेड के टुकड़े को फेंकने से सख्त होने से बचाएं।
जानना चाहते हैं कि जिस दिन आपने पैकेज खोला उस दिन आप अपनी ब्राउन शुगर को कैसे नरम रखें? ब्रेड के एक टुकड़े को कंटेनर में फेंक दें। हाँ, यह बात है। रोटी जादुई रूप से चीनी को नरम रखती है, और कभी भी चिपचिपी या स्थूल नहीं होती। (डिनर के लिए इस सप्ताह के माध्यम से)
8. एक बड़े कंटेनर को खराब होने से बचाने के लिए आइस क्यूब ट्रे में शोरबा फ्रीज करें।
क्यों खाद्य कंपनियों ने 32-औंस कंटेनरों में चिकन, बीफ और वेजी शोरबा बेचने पर जोर दिया, हमेशा के लिए एक रहस्य हो सकता है। बाकी शोरबा को बेकार जाने देने के बजाय, बचे हुए शोरबा को एक आइस क्यूब ट्रे में डालें, फ्रीज करें, और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। दो क्यूब्स ¼ कप के बारे में हैं और शोरबा हमेशा तैयार रहेगा जब आप होंगे। ( फैनेटैस्टिक फूड के माध्यम से )
9. फ़नल के साथ कैबिनेट की जगह को बर्बाद करने के बजाय, बस एक लिफाफे का उपयोग करें।
बस एक लिफाफे के मोहरबंद कोनों में से एक में एक छेद करें और आप अपने दिल की सामग्री को फ़नल कर सकते हैं। (साधारण काटने के माध्यम से)
10. बाद में खाना पकाने के लिए बचे हुए वाइन को फ्रीज करें।
यदि आप कभी भी अपने आप को बचे हुए शराब के साथ पाते हैं (क्या ऐसा होता है?), बस बचे हुए माप को जिप्लोक बैग में मापें और बाद में फ्रीजर में टॉस करें; जब आप एक नुस्खा में शराब की जरूरत के लिए एकदम सही! (डिनर के लिए इस सप्ताह के माध्यम से)
11. इसके ऊपर पानी डालकर भूरा होने से गाइकैमोल रखें।
ब्राउन गुआमकोले के रूप में इतना स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। इसे हरा रखने के लिए, आपको एवोकैडो की सतह को ऑक्सीजन को छूने से रोकना होगा, और ऐसा करने का सिर्फ एक शानदार तरीका है - पानी के साथ! ध्यान से कवर करने के लिए, और कंटेनर को कवर करने के लिए गुआक के ऊपर पर्याप्त पानी डालें। जब आप इसे खाने के लिए तैयार हों, तो बस सावधानी से पानी डालें। (डिनर के लिए इस सप्ताह के माध्यम से)
12. एक आम को पहले छीलने की बजाए त्वचा पर लगाकर जल्दी से गूंथ लें।
फलों के किनारे से स्लाइस करें, आम के मांस को त्वचा के दाईं ओर एक ग्रिड में काट लें, फिर इसे अंदर से बाहर फ्लिप करें और सब कुछ बंद कर दें। (ग्रेट आइलैंड से देखें)
13. अनाज और एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर लस मुक्त ब्रेडक्रंब बनाएं।
अपने खाद्य प्रोसेसर से बाहर निकलें, और पिंको "ब्रेड" टुकड़ों के लिए बेसिक अनफ़्लेवर्ड "ब्रेड" टुकड़ों के लिए ब्राउन राइस अनाज और चावल शेक्स की प्रक्रिया करें! यदि आप अनुभवी crumbs की जरूरत है और अपने खुद के मसाला जोड़ने के लिए नहीं चाहते हैं, बस स्वाद लस मुक्त pretzels का उपयोग करें। (दाढ़ी और बोनट के माध्यम से)
14. गर्म दूध में सुपरमार्केट ट्रफल्स को पिघलाकर रिच चॉकलेट बनाएं।
असली चॉकलेट शेविंग्स के साथ बनाया गया हॉट चॉकलेट आसपास का सबसे अच्छा प्रकार है। लेकिन उस चॉकलेट को शेव करने का समय किसके पास है? दो मिनट के लिए माइक्रोवेव में एक मग दूध गर्म करें, तीन या चार ट्रफ़ल्स में पॉप करें, और हलचल करें। हो गया! (डिनर के लिए इस सप्ताह के माध्यम से)
15. एक कटोरी गर्म पानी के साथ पांच मिनट में अंडे को कमरे के तापमान पर लाएं।
वहाँ एक नुस्खा के माध्यम से आधे रास्ते से अधिक निराशा होती है और अपने अंडों को महसूस करने से कमरे के तापमान का अनुमान लगाया जाता है। यदि आप खाना पकाने शुरू करने से एक घंटे पहले अंडे को बाहर निकालना भूल जाते हैं (क्योंकि, वास्तव में, जो कभी भी ऐसा करने के लिए याद रखता है?), बस 5-10 मिनट के लिए एक कटोरी गर्म पानी में अंडे डालें और आप अच्छे होंगे चले जाओ! (ईट द लव के माध्यम से)
16. तेल और अंडे का उपयोग करके 30 सेकंड में घर का बना मेयोनेज़ बनाएं।
एक अंडे और एक कप तेल को एक ग्लास जार या मजबूत ग्लास में फेंक दें। एक विसर्जन ब्लेंडर को चालू करें और नीचे से ऊपर तक मिश्रण करें जब तक कि आपके पास मेयो न हो। (ग्रेट आइलैंड से देखें)
17. कॉट से कॉर्न को जल्दी और बड़े करीने से काट लें और इसे एक बंडल पैन के साथ स्थिर रखें।
एक तेज चाकू और एक बड़ा बंडल केक पैन बाहर निकालें, और काट लें। पैन का केंद्र आपको कोब को सुरक्षित रूप से रखने में मदद करेगा और जब आप काटेंगे तो पैन सभी मकई को पकड़ लेगा। (साधारण काटने के माध्यम से)
जेन मेनार्ड एक फूड ब्लॉगर हैं
डिनर के लिए यह सप्ताह
और बेबल, एक लेखक और डिजाइनर, और सभी चीजों के प्रेमी चॉकलेट।
यह लेख मूल रूप से Cosmopolitan.com पर प्रदर्शित हुआ।
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