यह मलाईदार, गर्म सूप गिरावट के मौसम के स्टेपल में से एक - कद्दू को एक समृद्ध पहले कोर्स में बदल देता है। ताजा अदरक, नाशपाती अमृत, और मूंगफली के मिश्रण से एशियाई प्रेरित सामग्री कद्दू के साथ परिचित और आश्चर्यजनक स्वादों का एक मनभावन संयोजन बनाने के लिए। आप इस सूप को कई दिनों पहले तैयार कर सकते हैं और स्टोर कर सकते हैं, प्रशीतित, एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं। जब सर्व करने के लिए तैयार हो, धीरे-धीरे कम गर्मी पर गर्म करें।
और पढ़ें + कम पढ़ें - कैल / सर्व: 71 पैदावार: 10 सामग्री 2 कद्दू प्यूरी 3 चिकन शोरबा 1 कर सकते हैं अमृत सी नाशपाती। मलाईदार मूंगफली का मक्खन 2 लौंग लहसुन 2 बड़े चम्मच। कसा हुआ ताजा अदरक की जड़ 2 बड़े चम्मच। बारीक कटा हुआ हरा प्याज 1 बड़ा चम्मच। ताजा नींबू का रस 1/2 चम्मच। नमक 1/4 छोटा चम्मच। ग्राउंड कैयेन मिर्च टोस्टेड कद्दू के बीज (वैकल्पिक) कटा हुआ चाइव्स (वैकल्पिक) दिशा- 6-कर्ट सॉस पैन में, कद्दू प्यूरी, चिकन शोरबा, और नाशपाती अमृत का संयोजन करें। उच्च ताप पर उबालें। कवर करें, गर्मी को कम करें, और 10 मिनट उबालें।
- एक ब्लेंडर में या कटा हुआ ब्लेड के साथ लगे खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, चिकनी होने तक मूंगफली के मक्खन के साथ 1 कप कद्दू मिश्रण की प्रक्रिया करें। शेष कद्दू मिश्रण के साथ सॉस पैन पर लौटें। लहसुन, अदरक की जड़, हरा प्याज, नींबू का रस, नमक, और लाल मिर्च जोड़ें; मध्यम आँच पर 10 मिनट पकाएँ।
- सूप प्लेटों के बीच सूप को विभाजित करें और यदि वांछित हो, तो कद्दू के बीज और चिव्स के साथ गार्निश करें। तत्काल सेवा।
