Fettuccine अल्फ्रेडो को आमतौर पर बीयर के साथ नहीं रखा जाता है, लेकिन यह कभी भी एक सच्चे बीयर प्रेमी को नहीं रोकता है - और न ही यह करना चाहिए।
मलाईदार, अल्ट्रा-समृद्ध पास्ता डिश के साथ जोड़ी बनाने के लिए बीयर सबसे सहज पेय नहीं है, जिसे फेटटुकिन अल्फ्रेडो के रूप में जाना जाता है। सब के बाद, पकवान मूल में इतालवी है - और इटालियंस को बड़े बीयर पीने वाले नहीं जाना जाता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि थोड़ी रचनात्मकता के साथ, आप इस डिश के लिए एक शानदार बीयर मैच नहीं पा सकते हैं। यदि आप एक बीयर प्रेमी हैं, तो आप कोशिश करने के लिए मुट्ठी भर पुरस्कृत जोड़ी पाएँगे।
अभय त्रिपाठी
एबी ट्राइपेल या ट्रिपल, एक मधुर माल्टी फ्लेवर से भरपूर बेल्जियन-शैली का एले है, लेकिन अपने चचेरे भाइयों की तुलना में अधिक स्पष्ट हॉपी फिनिश के साथ। हॉप्स का यह कड़वा किनारा अल्फ्रेडो सॉस की समृद्धि के माध्यम से कटौती करने में मदद करता है, बीयर और प्लेट के बीच एक अच्छा संतुलन प्रदान करता है, जबकि मीठा माल्ट क्रीम सॉस के पूर्ण स्वाद से मेल खाता है।
Dopplebock
डोप्पलबॉक्स अंधेरे, हार्दिक, जर्मन शैली के ग्रामीण हैं। इसके गहरे, मजबूत स्वाद, विडंबना यह है कि अल्फ्रेडो जैसी मलाईदार सॉस के पूरक हैं। स्वीट माल्ट क्रीम सॉस में सूक्ष्म जायके को बढ़ाता है जबकि नोटों के नीचे कड़वा सॉस सॉस को मुंह में बहुत अधिक बनने से रोकता है। आप जर्मनी से सीधे बोतल की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन कई घरेलू शराब बनाने वाले भी इस बीयर शैली के साथ एक अच्छा काम करते हैं; कुछ स्वादिष्ट उदाहरणों के लिए छोटे विस्कॉन्सिन के कुछ लेबल देखें।
दलिया स्टाउट
दलिया स्टॉप डोपेलबॉक की तुलना में भी दिलदार है, जिसमें कॉफी और चॉकलेट की याद ताजा करने वाली कड़वाहट है। रिच प्लस कड़वा अल्फ्रेडो के लिए एकदम सही पन्नी के बराबर है। इन दिनों सबसे अच्छा दलिया स्टाउट अमेरिका के आसपास के छोटे घरेलू उत्पादकों से आता है
इंडिया पेल एले
आमतौर पर संक्षिप्त रूप से IPA के रूप में भारत का पीला, एक उच्च शराब सामग्री और विशेष रूप से मजबूत hoppy खत्म द्वारा विशेषता ale की एक बेतहाशा लोकप्रिय शैली है। कड़वा हॉप्स किनारे अल्फ्रेडो सॉस की समृद्धि के लिए एक स्वादिष्ट विपरीत प्रदान करता है, काटने के बीच तालू क्लीनर के रूप में कार्य करता है। नाम के बावजूद, सबसे अच्छा भारत पीला अमेरिका से आता है
