कारमेलाइज्ड प्याज, मशरूम के साथ एक समृद्ध सॉस और परमेसन का एक स्पर्श इस पारंपरिक पक्ष को बढ़ाता है। एक मोड़ के लिए, सॉस में कटा हुआ सूरज-सूखे टमाटर या सूखे भुना हुआ लाल मिर्च जोड़ें।
पैदावार: 8 - 10 सर्विंग्स तैयारी का समय: 0 घंटे 45 मिनट कुल समय: 1 घंटे 10 मिनट 2 एलबी ताजा ताजा बीन्स 1 पैकेज कटा हुआ मशरूम 1/2 मीठा प्याज 1/4 सी। मक्खन 3 बड़े चम्मच। सभी उद्देश्य आटा 3 लौंग लहसुन 1/2 सी। सूखी सफेद शराब 1 1/2 सी। आधा-आधा सी। कसा हुआ पनीर पनीर 3 बड़े चम्मच। कसा हुआ परमेसन पनीर 2 चम्मच। वोस्टरशायर सॉस 1/2 चम्मच। कोषेर नमक 1/2 चम्मच। हौसले से जमीन काली मिर्च 3 बड़े चम्मच। panko ब्रेडक्रंब फ्राइड शलोट्स 4 बड़े shallots c। सभी उद्देश्य आटा वनस्पति तेल- ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें। उबलते नमकीन पानी में हरी बीन्स को एक डच ओवन में 4 से 5 मिनट या दान की वांछित डिग्री तक कवर करें; नाली। खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए बर्फ के पानी में डुबकी; नाली और पैट सूखी।
- 10 मिनट या सुनहरा होने तक डच ओवन में पिघले मक्खन में सौते मशरूम और प्याज; आटा और लहसुन में व्हिस्की और लगातार, 1 मिनट के लिए, पकाना। धीरे-धीरे वाइन और कुक में व्हिस्की, लगातार फुसफुसाते हुए, 1 मिनट। आधे-आधे में पकाएं और लगातार चलाते हुए, 3 से 4 मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक और चटकने तक पकाएँ। गर्मी से निकालें, और 1/3 कप पनीर और अगले 3 अवयवों में व्हिस्क।
- हरी बीन्स को सॉस में मोड़ो। एक हल्के से 2 से 2/2-चौथाई गेलन बेकिंग डिश में रखें। बचे हुए परमेसन और पैंको को हरी बीन के मिश्रण के ऊपर छिड़कें। फ्राइड शॉलट्स के साथ टॉप।
- 350 डिग्री फेरनहाइट पर 25 से 30 मिनट तक या सुनहरा और चुलबुला होने तक बेक करें। तत्काल सेवा।
- फ्राइड शैलट्स के लिए: रिंगों में 4 बड़े कटे हुए अलॉट्स को अलग करें। सभी प्रयोजन के आटे में टॉस। एक मध्यम सॉस पैन में 1 इंच की गहराई तक वनस्पति तेल डालो; गर्मी 350 डिग्री फेरनहाइट, बैचों में, 3 से 4 मिनट या खस्ता और सुनहरा होने तक। कागज तौलिये पर नाली; स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
