यह टैंगी और सरल नुस्खा पोर्क चॉप को जीवंत करता है और गर्मियों के रात्रिभोज के लिए एकदम सही है।
काल / सर्व: 404 उपज: 4 तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट कुल समय: 1 घंटा 0 मिनट सामग्री 4 चम्मच। जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल 1/4 सी। डार्क ब्राउन शुगर 1 बड़ा चम्मच। लहसुन पाउडर 1 बड़ा चम्मच। नमक 1/2 चम्मच। नमक 1 बड़ा चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 1 चम्मच। सूखे ऋषि 4 डबल-कट, बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स 1 छोटा लाल प्याज 6 खुबानी 1 बड़ा चम्मच। शहद 1 बड़ा चम्मच। ताजा नींबू का रस 1/2 चम्मच। लाइम जेस्ट 1/4 सी। ताजा cilantro दिशाओं में कटा हुआ- एक छोटे कटोरे में, 4 चम्मच तेल, ब्राउन शुगर, लहसुन पाउडर, 1 बड़ा चम्मच नमक, काली मिर्च और ऋषि को एक साथ हिलाएं। प्रत्येक काट के दोनों किनारों पर मिश्रण रगड़ें। 2-गैलन रेसेबल प्लास्टिक बैग में चॉप्स रखें, और कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए सर्द करें।
- मध्यम आँच पर एक मध्यम पैन में, बचा हुआ तेल गरम करें। 2 मिनट के लिए प्याज और सॉस जोड़ें। खुबानी, शहद, और नींबू का रस जोड़ें; गर्मी को मध्यम से कम और 1 मिनट के लिए कम करें। गर्मी से निकालें और लाइम जेस्ट, सीलेन्ट्रो, और शेष नमक में हलचल करें। रद्द करना।
- मध्यम-उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। ग्रिप चोप्स जब तक एक त्वरित-पढ़ने वाले थर्मामीटर 150 डिग्री फेरनहाइट दर्ज नहीं करता है, जब एक चॉप के सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता है, तो प्रति पक्ष 12 से 16 मिनट। एक साफ प्लेट में चॉप्स स्थानांतरित करें; पन्नी के साथ कवर करें और 5 मिनट के लिए आराम दें। सेवा करने से पहले आरक्षित खुबानी के साथ शीर्ष।
