रिब आई स्टेक प्राथमिक विशेषता उनका रसदार स्वाद है, जो उन्हें ग्रिलिंग के लिए महान बनाता है - और बचे हुए अगले दिन महान लंचटाइम सैंडविच बनाते हैं। मैरिनड को तैयार होने में सिर्फ कुछ मिनट लगते हैं लेकिन इसमें बहुत स्वाद होता है।
पैदावार: 4 सामग्री एलिसा की मरीनड: 1/2 सी। बाल्समिक सिरका 6 बड़े चम्मच। जैतून का तेल c। कटा हुआ विडालिया प्याज 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ ताजा अजवायन 1 1/2 चम्मच। समुद्री नमक 1/2 चम्मच। काली मिर्च स्टेक: 4 1-इंच मोटी बोनलेस रिब-आई स्टेक दिशा- एक बड़े गैर-बेकिंग बेकिंग डिश में एक साथ सिरका और जैतून का तेल। प्याज, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- मेरिनेट में मैरीनेट स्टेक और 1 घंटे के लिए सर्द; कभी-कभी मुड़ें।
- ग्रिल को मध्यम-उच्च तक गरम किया जाना चाहिए। मध्यम-दुर्लभ तक प्याज के टुकड़ों को हिलाएं और ग्रिल करें - लगभग 5 मिनट - या अगर वांछित हो। 10 मिनट के लिए, आराम करने के बाद, (कटा हुआ बोर्ड पर एल्यूमीनियम पन्नी के साथ टेंटेड), स्टेक परोसें।
