हर्बेड-क्रेप वेजी रोल - खाना पानी

ताजी हलचल वाली तली हुई सब्जियों और फॉन्टिना पनीर का एक उदार संयोजन इन आसान से तैयार किए गए क्रेप्स को भर देता है।

कैल / सर्व: 237 पैदावार: 4 सामग्री क्रेप्स: 2 बड़े अंडे सी। दूध 1 बड़ा चम्मच। ठंडा पानी 1 बड़ा चम्मच। मक्खन 2 चम्मच। कटा हुआ ताजा अजमोद 1 चम्मच छोड़ देता है। कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती 1/4 चम्मच। नमक c। sifted ऑल-प्रयोजन आटा भरना: 1 बड़ा चम्मच। मक्खन 1 छोटा प्याज 3 सी। कटा हुआ ब्रोकोली 1 पैकेज ताजा मशरूम 1 बड़ा चम्मच। पानी 1/4 चम्मच। जमीन काली मिर्च 1/4 चम्मच। नमक 1/2 सी। Fontina पनीर स्ट्रिप्स ताजा अजवायन की पत्ती (वैकल्पिक) दिशा

क्रेप्स तैयार करें: मध्यम आकार के कटोरे में, वायर व्हिस्क के साथ, अंडे, दूध, पानी, मक्खन, अजमोद, अजवायन की पत्ती और नमक मिलाएं। अंडे के मिश्रण में आटा छिड़क; हरा होने तक घोल चिकना है। बैटर को 15 मिनट के लिए स्टैंड होने दें।
मध्यम आँच पर 10 इंच नॉनस्टिक कड़ाही को गरम करें। वनस्पति तेल या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ हल्के ढंग से चर्मपत्र। बैटर को हिलाएं और स्किलेट में 1/4 कप मिलाएं, स्किललेट को पीछे की तरफ घुमाएं ताकि नीचे की बॉटम कोट्स नीचे लगे। 15 से 20 सेकंड पकाएं। क्रेप को चालू करें और क्रेप ब्राउन के दूसरे पक्ष को 15 से 20 सेकंड तक लंबा या पकाएं। कागज-तौलिया-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। शेष बल्लेबाज के साथ प्रक्रिया को 3 और क्रेप्स बनाने के लिए दोहराएं।
भरने को तैयार करें: एक ही कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। नरम होने तक प्याज़ और सौते जोड़ें - 3 से 5 मिनट। ब्रोकोली, मशरूम, पानी, काली मिर्च और नमक जोड़ें; सब्जियों को नरम होने तक पकाएं और सभी तरल 8 से 12 मिनट तक वाष्पित हो जाते हैं। सब्जियों को गर्मी से निकालें और फॉन्टिना के साथ छिड़के।
सेवा करने के लिए, प्रत्येक 4 अलग-अलग प्लेटों पर एक क्रेप रखें। प्रत्येक क्रेप के केंद्र में एक चौथाई वनस्पति मिश्रण चम्मच। भरने को कवर करने के लिए क्रेप को रोल करें। शेष क्रेप्स और सब्जी मिश्रण के साथ दोहराएं। अजवायन की पत्ती के साथ अजवाइन गार्निश करें, यदि वांछित हो।