कैसे अपने आउटडोर ग्रिल पर बेकन पकाने के लिए

ग्रिलिंग बेकन का उत्पादन करता है जो चबाने और खस्ता दोनों होता है, अंडे के साथ या हैमबर्गर की टॉपिंग के लिए एकदम सही है। इसकी मोटाई के आधार पर लगभग 20 मिनट के लिए बेकन को ग्रिल करने की योजना बनाएं। पतली बेकन स्लाइस को जलाने से रोकने के लिए, मांस के अन्य कटौती के लिए उपयोग किए जाने वाले उच्च ग्रिल तापमान के बजाय उन्हें कम गर्मी पर पकाना। बेकन पकाने के दौरान ग्रिल न छोड़ें; एक मिनट का मतलब बेस्ट बेकन और बर्न बेकन में अंतर हो सकता है।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• खाना बनाना चिमटा
• पानी की स्प्रे बोतल

• प्लेट
• कागजी तौलिए

कम गर्मी, 300 से 350 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए अपनी ग्रिल प्रीहीट करें।

निर्धारित करें कि आपकी ग्रिल सही तापमान पर कब पहुँचती है। अपने हाथ को ग्रिलिंग ग्रेट पर रखें, ग्रेट की सतह से पांच इंच। जब आप 8 से 10 सेकंड के लिए ग्रिल के ऊपर अपना हाथ सपाट रख सकते हैं, तो गर्मी की वजह से उसे खींच लें, तो ग्रिल ठीक से गर्म हो चुका होता है। खाना पकाने के दौरान इस तापमान को बनाए रखें।

बेकन के कच्चे स्ट्रिप्स में से एक को चिमटे में पकड़ें और पकाने की सतह को चिकना करने के लिए ग्रिल के टुकड़ों पर रगड़ें और चिपकने से रोकें। इस स्लाइस को त्याग दें।

बेकन के बाहर एक धब्बा बनाने के लिए सीधे गर्मी के ऊपर grates के ऊपर 45 डिग्री के कोण पर बेकन स्लाइस रखें।

फ्लेयर-अप पर पानी स्प्रे करें, जो तब हो सकता है जब बेकन वसा लपटों पर टपकता है।

बेकन को चिमटे से घुमाएं और एक बार बेकन को कर्ल करना शुरू कर दें।

परोक्ष गर्मी से अधिक बेकन पकाने के लिए जारी रखें, हर 5 मिनट में पूरी तरह से पकाया जाता है। बेकन के मानक 1/16 इंच मोटी स्लाइस को पकाने में 20 मिनट लगते हैं। मोटे कटे हुए बेकन, 1/8 इंच को मापने, 30 मिनट में पकता है। बेकन के पूरे टुकड़े पर एक गहरे लाल-भूरे रंग की तलाश करें।

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यदि वांछित हो, तो अंतिम गर्मी के लिए सीधी गर्मी पर बेकन को स्थानांतरित करें।

बेकन को कागज़ के तौलिये से सजी प्लेट में स्थानांतरित करें। ग्रिल को बंद करें या चारकोल के मरने की प्रतीक्षा करें।

युक्तियाँ और चेतावनी

• खाना पकाने के समय बेकन की मोटाई के आधार पर भिन्न होते हैं इसलिए अंधेरे को चालू करने के लिए बेकन के रंग को देखें।
• Chewier bacon के लिए 2 से 3 मिनट का समय कम करें और इसे crisper bacon के लिए 2 से 3 मिनट तक बढ़ाएं।

• अगर आग की लपटें नियंत्रण से बाहर हो जाती हैं और आप पानी के स्प्रे बोतल से उन्हें नियंत्रित नहीं कर सकते, तो आग बुझाने वाले यंत्र का उपयोग करें।