फ़ाउंडर मछली एक स्वादिष्ट मांस प्रदान करती है जिसे भविष्य में उपयोग के लिए संरक्षित करने के लिए इसे जमे हुए किया जा सकता है।
Fkounder आमतौर पर "द लिटिल मरमेड।" हालांकि, मछली भी किसी भी डिश के लिए एक स्वादिष्ट मुख्य है। बड़ी, सपाट मछली उत्तरी प्रशांत और अटलांटिक महासागर दोनों में पाई जाती है। सदियों के लिए एक मुख्य मछली, फ़्लाउंडर को अक्सर भविष्य के उपयोग के लिए ठंड के माध्यम से संरक्षित किया जाता है। खाना पकाने से पहले कुछ सरल तकनीकों के साथ, जमे हुए फ़ाउंडर को वर्ष दौर का आनंद लिया जा सकता है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- जमे हुए फ़्लाउंडर पट्टिका
- बड़ी बेकिंग डिश
- कागज तौलिया
- 2 बड़ी चम्मच। मक्खन
- 1/2 कप मछली स्टॉक
- 1/2 कप सफेद शराब
- 1 चम्मच। नागदौना
- 2 बड़ी चम्मच। नींबू का रस
- चुटकी नमक
- 1 चम्मच। पीसी हूँई काली मिर्च
- कांटा
फ्रोजन फ्लांडर को बड़े बेकिंग डिश में रखें। डिश को रेफ्रिजरेटर में डालें और इसे 24 घंटे के लिए धीरे-धीरे पिघलना करने दें।
बहते पानी के नीचे पट्टिका को कुल्ला। पैट इसे सूखा, धीरे से ताकि मांस को बर्बाद न करें, कागज तौलिया के साथ।
मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें। मछली को पकवान के बीच में रखें।
ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें। मछली के ऊपर मछली का स्टॉक और सफेद शराब डालें।
मछली पर तारगोन, नमक और काली मिर्च समान रूप से छिड़कें और उसके चारों ओर नींबू का रस डालें। बेकिंग डिश को ओवन में डालें।
मछली को लगभग आठ मिनट तक पकाएं, या जब तक कि मांस अपारदर्शी न हो जाए, फिर भी नम रहता है और जब एक कांटा सबसे गहरे हिस्से में डाला जाता है, तब तक वह तैरता रहता है।
मछली निकालें और इसे तुरंत परोसें, ऊपर से टपकती चटनी के साथ।
