आप एक प्याज, तेल और आग के साथ हिबाची चाल बना सकते हैं।
कई लोग पाते हैं कि जापानी हिबाची स्टेक हाउस में जाने के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा खाना नहीं खा रहा है, यह शो को देखने वाला है। जापानी हिबाची शेफ हिबाची पर किए गए चुटकुलों, मजाकिया टिप्पणियों और चाल के साथ संरक्षक का मनोरंजन करते हैं। चालें मूर्खतापूर्ण से अद्भुत तक होती हैं। विशिष्ट भीड़ पसंदीदा में प्याज ज्वालामुखी और अंडे की चाल शामिल है। ग्रिल पर हिबाची ट्रिक्स अभ्यास और एकाग्रता लेते हैं लेकिन कड़ी मेहनत के साथ घर पर प्रदर्शन किया जा सकता है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- 1 से 2 साबुत प्याज
- चाकू
- हिबाची ग्रिल
- रंग
- मसाला निचोड़ बोतल
- वनस्पति तेल
- वोदका (80 प्रमाण या अधिक)
- लाइटर
- गोल्फ की गेंद
- दर्जन या अधिक अंडे
प्याज ज्वालामुखी की चाल
प्याज को 1/4-इंच के छल्ले में काटें। अपनी उंगली से स्लाइस को अलग करें और टुकड़ों को ऊपर पंक्तिबद्ध करें। ज्वालामुखी का आधार बनने के लिए एक बड़ी अंगूठी का चयन करें। यह आमतौर पर प्याज के बीच से एक टुकड़ा होता है। नीचे की अंगूठी के शीर्ष पर ढेर करने के लिए उन रिंगों का चयन करें जो व्यास में घटते हैं। आपके पास प्याज के स्लाइस का एक टॉवर होना चाहिए जो ज्वालामुखी जैसा दिखता है। यदि आपके पास टुकड़े नहीं हैं जो एक साथ फिट होते हैं, तो एक और प्याज का टुकड़ा करें और टुकड़ों को मिलाएं और मिलाएं। चाल पेश करने से पहले यह कदम प्रेप एरिया या किचन में करें।
हिबाची ग्रिल को चालू करें। चाल के प्रदर्शन को शुरू करने के लिए स्पैटुला के साथ टॉवर में प्याज को फिर से स्टैक करें।
एक मसाला धार बोतल के साथ प्याज ज्वालामुखी के शीर्ष में वनस्पति तेल। प्याज के नीचे के दो छल्ले भरने के लिए आपको पर्याप्त धार चाहिए; लगभग 1/2 इंच तेल रिंग के अंदर पूल करेगा।
ज्वालामुखी में वोदका की एक बौछार डालो। यह वनस्पति तेल के ऊपर जाना चाहिए। लाइटर के साथ आग पर वोदका जलाएं। लपटें प्याज से बाहर शूटिंग शुरू कर देंगी, "ज्वालामुखी"।
ज्वालामुखी से वोदका से निकला है और तेल से धूम्रपान के बाद प्याज को ग्रिल के साथ ग्रिल से निकालें।
द एग ट्रिक
एक गोल्फ बॉल लें और इसे स्पैटुला पर रखें। एक गोल्फ बॉल के साथ अभ्यास करने से अंडे पर पैसा बचता है।
अपनी कलाई को ऊपर की तरफ घुमाकर गोल्फ बॉल को हवा में उछालें। गेंद को हवा में लगभग एक फुट जाना चाहिए। गेंद को स्पैटुला पर पकड़ने की कोशिश करें।
अन्य लोग पढ़ रहे हैं
हिबाची में प्रयुक्त सब्जियां- हिबाची रेस्तरां में कैसे खाएं
चरण 2 को दोहराएं जब तक कि आप बिना किसी शोर के गेंद को स्पैटुला पर पकड़ नहीं सकते। यदि आप एक ध्वनि के बिना गेंद को पकड़ सकते हैं, तो एक अंडे को तोड़ने के बिना पकड़ना बहुत आसान होगा।
एक अंडे के साथ गोल्फ की गेंद को बदलें। अंडे को पकड़ने की कोशिश करें और अंडे के साथ स्पैटुला को उस गति से नीचे लाएं जिस गति से अंडा गिर रहा था।
अंडे को फेंकने की कोशिश करें और उसे तोड़ने के बाद उसे पकड़ने में महारत हासिल करने के बाद उसे कई बार पकड़ें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- अंडे की चाल के लिए उस पर कुशल बनने के लिए कई घंटों के अभ्यास की आवश्यकता होती है।
- प्याज को आग पर जलाते समय सावधानी बरतें। प्याज को वहां रखें जहां वह दर्शकों के करीब न हो। प्याज़ को जलाने के बाद स्टेप बैक करें क्योंकि छोटी-छोटी लपटें शूट हो जाती हैं।
- साल्मोनेला से संभावित संक्रमण को रोकने के लिए उस पर एक अंडे के टूटने के बाद अपने स्पैटुला को अच्छी तरह से धो लें।
