ताजे की जगह पाश्चुरीकृत केकड़े के मांस का उपयोग किया जा सकता है।
पास्चुरीकृत केकड़े में कैब का मांस होता है जिसे किसी भी संभावित खतरनाक सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए उच्च तापमान प्रसंस्करण के अधीन किया गया है, और इसके शेल्फ जीवन का विस्तार किया गया है। हालांकि यह डिब्बाबंद है, पाश्चुरीकृत केकड़ा शेल्फ-स्थिर नहीं है और इसे उपयोग किए जाने तक प्रशीतित रखा जाना चाहिए। आमतौर पर इसकी तुलना तुलनीय गुणवत्ता के ताजे केकड़ों से बहुत कम होती है, और यह बहुत अधिक सुविधाजनक होता है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- कैन खोलने वाला
- कटोरा
- पटाखे, या टोस्ट दौर
- नीबू का रस या चूना वेजेज (वैकल्पिक)
- नमक
- अंडे
- ब्रेडक्रम्ब्स
- seasonings
- पैन
- तेल
- क्रीम सॉस
- Crepes
- cannelloni
- ताजा जड़ी बूटी
- मेयोनेज़
- मौत हो गई अजवाइन
- कीमा बनाया हुआ chives
- सलाद की पत्तियाँ
- स्क्वैश खिलता है
- Ricotta
- ताजा सौंफ
- आटा
पास्चुरीकृत केकड़े की कैन खोलें। केकड़े के मांस को अच्छी तरह से सूखा लें, और इसे एक कटोरे में खाली करें। कटोरा के माध्यम से ध्यान से उठाओ, खोल के टुकड़े की तलाश में है, और यदि आपको कोई मिल जाए तो उन्हें हटा दें। केकड़ा अब उपयोग करने के लिए तैयार है।
सूखा केकड़ा मांस खाएं "जैसा कि" पटाखे या छोटे टोस्ट त्रिकोण पर है। पाश्चुरीकृत केकड़ा पूरी तरह से पकाया जाता है, और इसमें केवल चूने और एक चुटकी नमक की आवश्यकता होती है।
पारंपरिक केकड़े केक बनाने के लिए अंडे, मसाला और ब्रेडक्रंब के साथ एक कटोरी में केकड़े के मांस को कुचले। मिश्रण को ठंडा करें, फिर इसे छोटे पैटीज़ में आकार दें और गर्म पैन में सुनहरा होने तक भूनें।
सूखी शेरी की थोड़ी मात्रा के साथ केकड़े के लिए एक क्रीम सॉस बनाओ। केकड़े को सॉस में हिलाएँ, और इसे क्रेप्स या कैननेलोनी भरने के लिए उपयोग करें। शीर्ष पर थोड़ा और सॉस चम्मच करें, और ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।
केकड़े में मेयोनेज़ और सीज़निंग हिलाएँ, सूक्ष्मता से पका हुआ अजवाइन और कीमा बनाया हुआ चिव्स। ताजा जड़ी बूटियों की एक गार्निश के साथ एक सलाद पत्ता पर केकड़ा सलाद का एक स्कूप परोसें, या कैनपेस के लिए पटाखे या टोस्ट दौर पर चम्मच करें।
स्टफ स्क्वैश पास्चुरीकृत केकड़े, रिकोटा और ताजा डिल के मिश्रण के साथ खिलता है। उन्हें आटा में भूनें, और एक गर्म कड़ाही में पैन-फ्राइ करें जब तक कि फूल सुनहरा न हो जाए और पनीर पिघल जाए।
युक्तियाँ और चेतावनी
- पास्चुरीकृत केकड़े को टुकड़ों के आकार के अनुसार वर्गीकृत और कीमत दी जाती है, जिसमें "जंबो चंक" सबसे बड़ा और "विशेष" सबसे छोटा होता है। यदि आपकी रेसिपी टुकड़ों के टुकड़े करने के लिए कहती है, तो बड़े टुकड़ों के लिए अतिरिक्त भुगतान करना अनावश्यक है।
- पाश्चरीकृत केकड़े के मांस को कमरे के तापमान पर संग्रहीत नहीं किया जा सकता है या यह खराब हो जाएगा। रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से में केकड़े के अपने डिब्बे रखें और समाप्ति तिथि से पहले उपयोग करें।
