एक गर्म रोटी रोल के साथ अपने क्लैम चाउडर परोसें।
इसके कुछ घंटों को फ्रीज करके क्लैम चाउडर के अच्छे पॉट को पकाने में बिताए जाने वाले घंटे बनाएं। तुम भी कई हफ्तों के विचार घर का बना बारूद के लायक आप एक अतिरिक्त बड़े बैच बनाने में पा सकते हैं। जबकि आप रेफ्रिजरेटर में कुछ दिनों के लिए केवल क्लैम चॉडर को सुरक्षित रूप से स्टोर कर सकते हैं, उचित पैकेजिंग आपके चॉडर को फ्रीजर में छह महीने तक ताजा रखेगा। इसे अलग-अलग सर्विंग्स में फ्रीज करें ताकि आप एक पल के नोटिस में क्लैम चाउडर का गर्म, हार्दिक कटोरा ले सकें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- एयरटाइट कंटेनर
- करछुल
बर्तन में लगभग 20 मिनट के लिए चाउडर को ठंडा करें। एक त्वचा को बनने से रोकने के लिए इस दौरान धीरे-धीरे चूर्ण को हिलाएं। दो घंटे से अधिक समय तक अपने कमरे के तापमान पर बने रहने की अनुमति न दें या आप खराब होने का जोखिम उठाएं।
छोटे एयरटाइट कंटेनरों में से प्रत्येक में बारूद के एक से दो सर्विंग लाडले। ठंड के दौरान विस्तार के लिए अनुमति देने के लिए लगभग 3 इंच सिर की जगह छोड़ दें।
ढक्कन वाले कंटेनरों को सील करें। धीरे से प्रत्येक कंटेनर को अपने सिंक के ऊपर रखें और लीक के लिए जाँच करने के लिए इसे उल्टा फ्लिप करें। कंटेनर को छह महीने तक फ्रीजर में रखें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- बर्तन में पिघलने वाले चूर्ण को सरगर्मी से गर्म करने के दौरान दही को रोकें।
- यदि आप एक ही बार में बार-बार गर्म करने की योजना बनाते हैं, तो एक बड़े कंटेनर का उपयोग करें।
