सूप जिसे कुछ दिनों के भीतर नहीं खाया जा सकता है उसे भविष्य के भोजन के लिए संग्रहीत किया जाना चाहिए।
सूप बड़े बैचों में बनाने के लिए सबसे आसान खाद्य पदार्थों में से एक है, जिससे यह एक ऐसे व्यक्ति के लिए एक सुविधाजनक भोजन बन जाता है जिसके पास हर रात खाना पकाने का समय नहीं हो सकता है। हालांकि, कभी-कभी खराब होने से पहले उस सभी सूप को खाना मुश्किल होता है, और कई प्लास्टिक कंटेनर में हानिकारक रसायन होते हैं जो फ्रीजर या माइक्रोवेव में बाहर ले जा सकते हैं। इन कारणों के लिए, मेसन जार में फ्रीजिंग सूप बाद के उपभोग के लिए बचे हुए सूप को स्टोर करने के सबसे सुरक्षित तरीकों में से एक है।
गर्म पानी और पकवान साबुन के साथ मेसन जार अच्छी तरह से धो लें; उन्हें सूखने दें।
सूप को तब तक ठंडा होने दें जब तक वह गुनगुना या कमरे के तापमान पर न हो जाए।
एक मेसन जार में लड्डू का सूप। सूप और जार के रिम के बीच 1 से 2 इंच जगह छोड़ दें।
जार पर ढक्कन को ढीला कर दें।
सूप से भरे मेसन जार को सूप और जार के ठंडा होने तक रखें।
पेंच ढक्कन कसकर जार पर।
जार को फ्रीजर में रखें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- मेसन जार भी माइक्रोवेव में सूप को गर्म करने के लिए बहुत अच्छा है - बस पहले ढक्कन को हटाना सुनिश्चित करें।
- जार के शीर्ष पर पर्याप्त जगह छोड़ना सुनिश्चित करें - तरल फैलता है जब यह जमा देता है और अगर जार बहुत भरा हुआ है तो कांच टूट सकता है।
