गहरे हरे पत्तेदार कोलार्ड साग एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं।
कोलार्ड ग्रीन्स (ब्रैसिका ओलेरासिया एसेफला) एक पोषण शक्ति केंद्र हैं। गोभी परिवार की सदस्य गहरे हरे पत्ते वाली सब्जी, विटामिन ए और सी का उत्कृष्ट स्रोत है, साथ ही साथ थायमिन, नियासिन और राइबोफ्लेविन। अर्कांसस विश्वविद्यालय के अनुसार, टकसाल पहले पूर्वी भूमध्य सागर में उगाए जाते थे और प्रागैतिहासिक आदमी द्वारा खाए गए खाद्य पदार्थों में से थे। वसंत के पहले भाग के दौरान उन्हें गर्मियों में फसल के लिए रोपित करें। गर्मियों के बीच में फिर से पौधे लगाएं, और आप सर्दियों की शुरुआत में कोलार्ड का आनंद ले सकते हैं।
बगीचे के पैच में 6 इंच के अंतराल पर साग रोपण करें।
देखो पौधे 6 से 10 इंच की ऊंचाई तक बढ़ते हैं।
पूरे पौधे को काटने के लिए पौधों को जमीनी स्तर पर काटें। एक विकल्प के रूप में, आप पौधे से बड़ी पत्तियों की कटाई कर सकते हैं जब यह 10 से 12 इंच की ऊंचाई तक पहुंच जाता है, तो छोटे, छोटे पत्तों को विकसित करना जारी रखना चाहिए।
युक्तियाँ और चेतावनी
- यदि आप पौधे की केवल कोमल आंतरिक पत्तियों की कटाई करना चाहते हैं, तो आप बाहरी पत्तियों को सूरज की गर्मी से बचाने के लिए एक साथ बाँध सकते हैं जब तक कि आप आंतरिक रोसेट लेने के लिए तैयार नहीं होते हैं।
- अर्कांसस विश्वविद्यालय के अनुसार, जब तक ठंढ वास्तव में उनके स्वाद में सुधार नहीं करता है, तब तक जमीन में midsummer पर लगाए गए कोलार्ड्स छोड़ते हैं।
- आमतौर पर, कोलार्ड ग्रीन्स बढ़ते समय के 60 दिनों के बाद लेने के लिए तैयार होते हैं।
- अर्कांसस विश्वविद्यालय का कहना है कि गर्मी के गर्म महीनों के दौरान अपने कोर्ड्स के चारों ओर की मिट्टी को नम रखने से पर्याप्त फसल प्राप्त होगी।
- एक बार जमीन से हटाए जाने पर कोलार्ड हरे तने बैक्टीरिया के नरम सड़ांध के अधीन होते हैं। इसे रोकने के लिए, अरकंसास विश्वविद्यालय ने जब आप पहली बार फसल लेते हैं, तो टकराने पर कॉपर सल्फेट या कॉपर बोर्डो फफूंदनाशक का छिड़काव करने की सलाह देते हैं।
