कभी-कभी स्प्रिंकल्स को बरकरार रखने की कुंजी उन्हें गर्म करने के लिए बिल्कुल भी उजागर नहीं कर रही है।
बेकिंग कुकीज़ रचनात्मक पाने का एक तरीका है और एक मीठे दांत के cravings को संतुष्ट करता है। सजाए गए कुकीज़ को इंद्रधनुष या चॉकलेट स्प्रिंकल्स सहित वस्तुओं के वर्गीकरण के साथ सबसे ऊपर रखा जा सकता है। यह सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए कि आपके कुकीज पर स्प्रिंकल अभी भी ओवन से बाहर आ रहे हैं, जैसे कि कुकीज पर स्प्रिंकल दिख रहे हैं और इंद्रधनुषी रंगों या चॉकलेट के पिघले हुए मेस नहीं हैं, कुछ ऐसे ट्रिक हैं जिनसे आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके स्प्रिंकल आपके स्प्रिंकल की तरह बने रहें। कुकीज़।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- ठंडा करना
- कम मीठी चॉकलेट
बैटर में कम मात्रा में स्प्रिंकल का प्रयोग करें। कुकीज को ओवन में देखें, हर पाँच मिनट में कुकीज़ पर जाँच करें। बेक और ठंडा होने के बाद कुकीज़ को सजाने पर विचार करें।
छिड़क के बिना, कुकीज़ को सादा बनाने की कोशिश करें। कुकीज़ को एक वायर रैक पर ठंडा होने दें। हल्के कॉर्न सिरप में डूबा हुआ पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें और कॉर्न सिरप के साथ कुकीज़ के शीर्ष पर हल्के से ब्रश करें। स्प्रिंकल्स और ब्रश के साथ शीर्ष या अतिरिक्त स्प्रिंकल्स को हिलाएं जो सिरप से चिपके नहीं थे।
कुकीज को आधे रास्ते तक बेक करें, जो मजबूत कुकीज़ जैसे कि चीनी कुकीज़ या जिंजरब्रेड आटा के लिए सबसे अच्छा काम करता है, और ओवन से कुकीज़ को जल्दी से हटा दें। अजवायन के साथ गर्म कुकीज़ को ऊपर और ऊपर छोड़ दें। स्प्रिंकल थोड़ा पिघल जाएगा, लेकिन पूरी तरह से नहीं पिघलेगा क्योंकि वे बेकिंग प्रक्रिया को पूरा करने के लिए केवल पांच से दस मिनट के लिए ओवन में होंगे।
कुकी को बेक और ठंडा होने के बाद कुकीज पर स्प्रिंकल का उपयोग करने की कोशिश करें; ओवन या कुकी की गर्मी के लिए कभी भी स्प्रिंकल्स को पेश किए बिना। यह टिप तब काम करता है जब कुकीज़ पहले पूरी तरह से ठंडा हो गई हैं। अर्ध-मीठी चॉकलेट पिघलाएं या कुकी को कवर करने के लिए फ्रॉस्टिंग का उपयोग करें। स्प्रिंकल्स के साथ शीर्ष जो कड़ा होने पर फ्रॉस्टिंग या चॉकलेट का पालन करेगा।
युक्तियाँ और चेतावनी
- रेसिपी कार्ड पर नोट्स रखें ताकि आपको पता रहे कि किन तकनीकों पर काम किया गया और कौन सी नहीं।
- कुकी शीट्स को गर्म ओवन से बाहर निकालने और उनमें सावधानी बरतने का उपयोग करें।
