पारंपरिक ग्रिलिंग पर इलेक्ट्रिक ग्रिल के कई फायदे हैं। एक के लिए, अधिकांश इलेक्ट्रिक ग्रिल में समान रूप से वितरित बर्नर के साथ फ्लैट, नॉनस्टिक सतह होती है, जैसा कि खुली लौ के विपरीत, आसानी से, एक इलेक्ट्रिक ग्रिल आसानी से घर के अंदर इस्तेमाल किया जा सकता है। वर्ष के किसी भी समय हैमबर्गर पकाने में सक्षम होने से बेहतर क्या है? अपने हैम्बर्गर को इलेक्ट्रिक ग्रिल पर पकाते समय इन कुछ नियमों का उपयोग करें।
तैयारी
अपने चयन के समय से पहले एक हैमबर्गर नुस्खा तैयार करें। पैटीज़ में फार्म मांस, खाना पकाने के लिए केंद्र में अपने अंगूठे के साथ कुओं का निर्माण। प्रत्येक पैटी एक इंच मोटी और साढ़े चार इंच के लगभग तीन-चौथाई होनी चाहिए। संभव के रूप में सबसे अधिक नमी में बंद करने के लिए पैटीज़ को ओवर-हैंडलिंग से बचें। उचित दान निर्धारित करने के लिए खाना पकाने थर्मामीटर पर हाथ रखना सबसे अच्छा हो सकता है।
एक खाना पकाने के तापमान का चयन करना
ग्रिल को मध्यम / उच्च सेटिंग, या लगभग 375 से 400 डिग्री पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। एक सामान्य नियम के रूप में, हैम्बर्गर को 155 से 160 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान पर पकाया जाना चाहिए। यह तापमान रेंज आम तौर पर मांस स्रोतों में पाए जाने वाले किसी भी हानिकारक बैक्टीरिया को मारने के लिए पर्याप्त है।
उचित समय पर खाना बनाना
एक मध्यम-मध्यम पैटी के लिए बर्गर को प्रत्येक तरफ लगभग चार मिनट तक पकाया जाना चाहिए। एक अच्छी तरह से किया बर्गर के लिए, प्रत्येक पक्ष पर लगभग पांच मिनट पकाना। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे उचित तापमान तक पहुँचते हैं, थर्मामीटर के साथ बर्गर के केंद्र को दोबारा जांचें। कुछ इलेक्ट्रिक ग्रिल एक ही समय में दोनों तरफ से पकते हैं। यदि ऐसा है, तो कुल खाना पकाने का समय आधा भाग में विभाजित करें।
