पके एवोकाडो पोटेशियम और फाइबर में उच्च होते हैं।
पेड़ से निकालने के बाद एवोकाडोस उगता है। वे गोदाम में पकना शुरू करते हैं, और कभी-कभी दुकानों में बेचा जाता है जब वे कठोर और अपंग होते हैं। रिप्ड एवोकाडोस में मक्खन जैसा और अखरोट का स्वाद होता है, और वे कोमल दबाव के लिए उपजते हैं। आप ताजे अवाकैमोल बनाने या उन्हें सलाद में जोड़ने के लिए पके एवोकाडो का उपयोग कर सकते हैं। यहां तक कि अगर आप दुकान में रॉक-हार्ड एवोकैडो के बिन के साथ सामना कर रहे हैं, तो आप पकने की प्रक्रिया को गति दे सकते हैं। जब एवोकाडोस पकता है तो वे छीलने में आसान होते हैं और खाने के लिए अधिक सुखद होते हैं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- ब्राउन पेपर बैग
- केला या सेब
एक भूरे रंग के पेपर बैग के अंदर दो या तीन एवोकैडो रखें।
पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए बैग में केला या सेब मिलाएं। दोनों फलों में एथिलीन गैस निकलती है, जो पकने में सहायक होती है। कमरे के तापमान पर बैग को स्टोर करें।
एवोकैडो पर दैनिक जाँच करें। धीरे से एवोकाडोस को निचोड़ें ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि उनके पास थोड़ी नरम बनावट है। एक अपरिपक्व एवोकैडो unyielding होगा, जबकि एक ओवररिप एवोकैडो एक स्क्विशी बनावट होगा। एवोकैडो की कुछ किस्में गहरे हरे रंग का रंग बदल देती हैं, लेकिन इस संकेत पर पूरी तरह भरोसा नहीं करती हैं।
एक बार पकने पर भूरे रंग के पेपर बैग से एवोकैडो को हटा दें। एवोकैडोस का तुरंत उपयोग करें, क्योंकि एक बार जब वे पक जाते हैं, तो वे जल्दी से बहुत परिपक्व हो सकते हैं।
युक्तियाँ और चेतावनी
- यदि आप उन्हें तुरंत नहीं खा सकते हैं, तो रेफ्रिजरेटर क्रिस्पर दराज में पके एवोकाडोस रखें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए दो से तीन दिनों के भीतर एवोकाडोस का उपयोग करें।
- मांस को दूषित करने से रोकने के लिए उन्हें काटने से पहले हमेशा एवोकाडोस धोएं, जिससे बीमारी हो सकती है।
