सब्जियों के साथ एक पॉट रोस्ट हार्दिक भोजन बनाता है।
क्रोक-पॉट भोजन बजट पर आसान और कुक पर आसान है। पूरे दिन खाना पकाने से मीट का टेंडर हो जाता है, जिससे आप कम महंगे कटों का आनंद ले सकते हैं। और क्योंकि सामग्री में घुलमिलने के घंटे हैं, आपकी रचनाएँ आपके तालू और आपके मेहमानों को खुश करेंगी। पॉट रोस्ट एक आदर्श ठंडा-मौसम भोजन है और क्रॉक-पॉट खाना पकाने के लिए आप अन्य गतिविधियों में संलग्न होने के लिए स्वतंत्र हैं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- ए 6-क्यूटी। धीमा कुकर
- चाकू
- काटने का बोर्ड
- मापने वाला कप
- धोने के लिए पानी
- कागजी तौलिए
- थाली और बर्तन परोसना
- 1 बीफ़ चक भुना, लगभग 3 एलबीएस।
- 1 पैकेज (1 ऑउंस) सूखा प्याज सूप मिश्रण
- 1 पाउंड गाजर
- 8 मध्यम लाल आलू
- गोभी का 1/2 छोटा सिर
- 2 बड़े प्याज
- नमक
- मिर्च
- 1/2 कप सूखी रेड वाइन या बीफ शोरबा
अनुदेश
सब्जियों को धो लें। चाकू और कटिंग बोर्ड का उपयोग करके गाजर को मोटे राउंड में काटें। आलू रगड़ें, लेकिन उन्हें बिना छीले छोड़ दें। गोभी को छह या आठ wedges में काटें। प्याज को आधा काट लें फिर स्लाइस बनाएं। क्रॉक-पॉट के नीचे प्याज के स्लाइस रखें।
ठंडे पानी के नीचे भुना कुल्ला। पैट को कागज के तौलिये से सुखाएं और क्रोक-पॉट में प्याज के स्लाइस के ऊपर रखें। भुट्टे के ऊपर सूप मिक्स छिड़कें।
शेष सब्जियों को भुना के चारों ओर व्यवस्थित करें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दें। शराब या शोरबा के 1/2 कप को मापें और इसे बर्तन में डालें।
क्रॉक-पॉट को कवर करें और छह से आठ घंटे के लिए कम पर पकाएं। भुट्टे को एक थाली में स्थानांतरित करें और सब्जियों को भूनने की व्यवस्था करें। शोरबा के साथ परोसें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- यदि आप खाना पकाने के बाद शोरबा को मोटा करना पसंद करते हैं, तो इसे सॉस पैन में मापें और उबलने के लिए गर्म करें। शोरबा के हर कप के लिए, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। 1/4 कप ठंडे पानी के साथ आटे का शोरबा डालें। जब तक गाढ़ा न हो जाए, तब तक शोरबा को लगभग एक मिनट तक भिगोकर रखें।
- क्रॉक-पॉट को ओवरफिल न करें। सिमरिंग के लिए शीर्ष पर कम से कम 2 इंच जगह छोड़ें।
- खाना पकाने के दौरान ढक्कन को उठाने से बचना चाहिए क्योंकि इससे खाना पकाने का समय बढ़ जाता है।
