बीफ स्टू, जिसे अक्सर हार्दिक भोजन बनाने का एक सस्ता तरीका माना जाता है, वास्तव में उन क्रोक-पॉट व्यंजनों में से एक है जिन्हें आप सुबह तैयार कर सकते हैं और काम पर एक दिन के बाद सेवा कर सकते हैं। क्योंकि यह एक स्टू है, आप जो भी सब्जियां पसंद करते हैं, उनका उपयोग कर सकते हैं, हालांकि खाना पकाने के समय के अंत में समर स्क्वैश जैसी बहुत निविदा सब्जियों को जोड़ा जाना चाहिए। यदि आपका बाजार स्टू के लिए क्यूबिक बीफ़ नहीं ले जाता है, तो चक भुना, निचला दौर या शीर्ष दौर का उपयोग करें। खाना पकाने का लंबा समय मांस को निविदा देता है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- कटा हुआ गोमांस भुना हुआ या पूर्व-कट स्टू मांस
- गाजर
- आलू
- प्याज
- नमक
- मिर्च
- अजवायन के फूल
- लहसुन
- गोमांस भंडार
- वूस्टरशर सॉस
- टमाटर का पेस्ट
- आटा
चरण 1
क्रोक-पॉट में बीफ़ क्यूब्स, कटा हुआ और खुली गाजर, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ और खुली आलू और अन्य सब्जियां, जैसे कि हरी बीन्स या अजवाइन रखें। नमक और काली मिर्च, थाइम और कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़के। वोस्टरशायर सॉस के कुछ चम्मच के साथ बीफ़ स्टॉक के एक कार्टन को मिलाएं और इसे धीमी कुकर में डालें।
चरण 2
4 से 5 घंटे के लिए या 8 या 9 घंटे के लिए कम या उच्च पर, और जब तक मांस निविदा और सब्जियों के माध्यम से पकाया जाता है, तब तक कवर और पकाना।
चरण 3
स्टू को चखें और यदि आवश्यक हो तो सीज़निंग को समायोजित करें। टमाटर के पेस्ट के कुछ चम्मच को कुछ चम्मच आटा और लगभग आधा कप स्टू तरल के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से मिलाएं और मिश्रण को खत्म होने से आधे घंटे पहले स्टू में मिलाएं।
